Vege-sandwich


1 dl kogte kikærter
2 spsk majonæse
2 spsk græsk yoghurt 2%
½ spsk tahin
½ tsk dijonsennep
1 tsk ahornsirup
1 lille rødløg i tern
1 stilk bladselleri i små tern
1½ spsk syltet drueagurk i små tern
1 spsk ristede solsikkekerner

smag til med:
salt
peber
citronsaft

iceberg
4 skiver brød

Kikærterne sættes i blød dagen før (12 timer) og koges møre (45-60 minutter)
Afkøles og moses med en gaffel. Resten tilsættes og der smages til med salt, peber og citronsaft.

Kommes på 4 skiver brød som lægges sammen 2 og 2 med iceberg-salat imellem. Skæres i trekanter og pakkes i plastfolie, hvis de ikke skal spises med det samme. Opbevares i køleskab

Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Karklud 20

Karklud 24

Karklud 19