Indlæg

Kage med kirsebær og Tosca-topping

Billede
Kagebund:
1 ¼ dl rapsolie
1 ¼ dl sukker
2 æg
1 tsk vanillesukker
3 dl mel
1 tsk bagepulver
¼ tsk salt
1 dl mælk

Fyld:
300 g kirsebær
2 spsk sukker
2 spsk maizena (majsstivelse)

Topping:
4 spsk mel
4 spsk farin
40-50 g koldt smør
1 dl smuttede hakkede mandler

Kirsebærrene vendes med sukker og maizena. Dejen røres sammen og kommes i form. Bærrene fordeles jævnt ovenpå.
Toppingen smuldres sammen og fordeles jævnt på kagen.
Bages i 50 minutter ved 180 grader.
Smager godt med flødeskum til.

The Department of Sensitive Crimes - Âlexander McCall Smith

Billede
The Department of Sensitive Crimes -af Âlexander McCall Smith
En skandinavisk blanc  og ikke noir krimi - den første tror jeg i ny serie med mærkelige, men ikke særligt farlige forbrydelser.
Historien foregår i Malmø, hvor detektiven Ulf Varg og medarbejderne Anna, Erik og Carl arbejder i afdelingen for følsomme sager. Jeg ved ikke rigtigt hvor følsomme de er, men det indebærer knivstik i en knæhase, opsporingen af en fantasi-kæreste og varulvehyl. Som altid i McCall Smiths bøger er der pudsige personer og situationer og hyggelig læsning, men denne var ikke en af hans bedste. Jeg synes ikke plottene var særlig interessante eller sandsynlige.

Bogen er på National Geographics rejseliste over 12 bøger man ikke kan lægge fra sig denne sommer.

Jeg har tidligere blogget om disse bøger af Alexander McCall Smith:

The Colors of the Cattle
44 Scotland Street
The Quiet Side of Passion
A Distant View of Everything
The House of Unexpected Sisters
The Second Worst Restaurant in France


Radise

Billede
Radiserne har indtil nu givet gode og store radiser - her i form af lille fod/pote. Næsten ingen orm - dejligt

Reims

Billede
Så nåede Tour de France til Reims.
Her et par billeder fra et af vores besøg i byen. Disse er fra 2007



Floks

Billede
Overdådig blomstring. Floks (phlox)er en fin staude og fås i utallige farver. Vi har dog kun denne + en hvid.
Den har været nem at opformere, da den villigt laver nye skud.


Floks kan godt lide sol.

Wish Upon a Star - Trisha Ashley

Billede
Cally er alenemor med  en datter med alvorlig hjertefejl. Da hun kun kan få behandling i USA bliver hun nødt til at sælge sin Londonlejlighed og flytte ind hos moderen i en lille engelsk by - Sticklepond.
Her møder hun Jago, som er bager. Hun er selv skribent af diverse kagebøger og artikler. Selve historien fokuserer på Callys liv i byen og beboernes hjælp med at rejse penge til Cally og datterens tur til Boston, operation og rekreation., samt forholdet til Jago. Samtidig dukker Cally og Jagos ex'er op.
Chick-lit - hurtigt læst selv om den er på 368 sider inklusiv et par opskrifter. Historien kulminerer ved juletid, så det er ikke helt sommerferielæsning.

I bogen nævnes i øvrigt Cold Comfort Farm og Poldark, hvor serie 4 lige nu vises på SVT1.

Af Trisha Ashley har jeg tidligere biogget om:
Good Husband Material

Salat med perlebyg og kyllingebryst

Billede
Salat med perlebyg og kyllingebryst (2 personer)

Salat:
1 dl perlebyg
½ hovedsalat
½ agurk
1 lille rødløg
1 kvist mynte
jordbær
tranebær

Dressing:
2 spsk olivenolie
1 spsk hvidvinseddike
½ tsk sennep
salt
peber

Tilbehør
2 kyllingebryster
2 spsk barbecuesauce
1 spsk olivenolie

foccasia - Jeg brugte ½ portion, lidt mindre mel denne gang  så dejen var klistret og bagte den i bradepande foret med bagepapir. Dyppede fingrene i lidt olie og prikkede fordybninger i dejen, og fordelte lidt oliven og  frisk rosmarin ovenpå.

Kyllingebrysterne skæres hver i 5-6 stykker og kommes i plastpose sammen med barbecuesaucen og olivenolien. Marineden kommes i og masseres godt rundt. Skal hvile en times tid i køleskab, inden de gennemsteges ved god varme og serveres til salaten.


Perlebyggen koges 15 minutter og afkøles. Salaten strimles. agurken skæres i tern og rødløget skæres i tynde skiver. Marinaden røres sammen og blandes i.
Salaten pyntes med lidt strimlet mynte, lidt jordbær og tranebær


Salaten ser…