Indlæg

Stort J

Billede
  Det store J er ikke med på mønstret, så det har jeg måttet designe selv. Det gør så at hele mønstret rykker og bliver noget anderledes, især fordi der skal være plads til æ, ø og å også. Det må jeg finde ud af efterhånden. Mønstret der er udgangspunktet hedder: Flemish Giant, og er fra Long Dog Samplers.  Jeg syr det på Permin hør 12 tr broderistof med Mouliné Spécial 25 Broderigarn. Hvad det færdigt kommer til at måle, er lidt usikkert, fordi jeg ændrer mønstret.

Pizza med nye grønne asparges og jordskokker

Billede
Pizzaen klar til bagning De grønne asparges vælter op nu så det blev til en pizza med asparges og jordskokker fra haven. Dej til 1 pizza: 1 ¼ dl lunkent vand 8 g gær 1 tsk salt 250 g hvid hvedemel 1½ spsk olivenolie Fyld: ½ dl tomatpassata 5-6 jordskokker 1 lille bundt grønne asparges 1 dl revet gouda chorizo sorte oliven oregano Gæren udrøres i det lunkne vand, blandes med resten, æltes. Hviler køligt mindst 3 timer, men kan sagtens laves dagen før. Rulles/ eller strækkes på meldrysset bord. Fyld efter behag. Bages i forvarmet ovn ved 250 grader i ca. 10 minutter. Min ovn har pizzafunktion, så den bruger jeg. Jeg lavede dejen med hvid hvedemel - det var ok, men min favorit er nok halvt alm. hvedemel og halvt fuldkornshvedemel. Fyld: Bunden blev smurt med tomatpassata. Herpå jordskokker i meget tynde skiver, asparges i stykker, revet gouda og nogle skiver choritzo. Drysses med oregano.  Hertil fik vi en salat af: Fintstrimlet spidskål, friske abrikoser i skiver, pære og tørrede tranebæ

Tulipaner i egen have

Billede
Også mange dejlige tulipaner i diverse farver i vores have. Her nogle af dem: Selv om de er smukke, er det mærkeligt at efterspørgslen i Holland i 1630'erne fik priserne på enkelte løg til at stige helt enormt. Tulipanboblen var verdens første finansboble og resulterede i mange falitter, da den brast. De nne tulipanmani er også skildret i filmen Tulipanfeber. og så kunne jeg ikke lade vøre med at tage et billede af denne dobbelte narcisse:

Mini-Holland i Bråby

Billede
  Der er en dejlig blomstermark i Bråby (p.t. tulipaner og påskeliljer), som leder tanken hen på forår i Holland. I 2015 tog vi lille forårsferie og besøgte bl.a. Keukenhof, en imponerende blomsterpark. Her lidt blomsterbilleder fra ferien:

Pandekager - diabetesvenlige?

Billede
  For at gøre min pandekageopskrift mere diabetes-venlig har jeg udskiftet noget af hvedemelet med havremel og sukkeret med sødemiddel. Så kom den til at se sådan ud: 4 æg ½ dl rapsolie 3 dl havremel 2 dl hvedemel 2 dl skummetmælk 2 dl light øl ½ tsk salt  1 tsk Easis Perfect sød ½ tsk vanillepulver Jeg blender det og tilsætter væden ldt ad gangen. til konsistensen er som tyk fløde. Steges i smør.

Alpeblomster

Billede
  Endnu en af de fine østrigske blomsterserier. Her er det alpeblomster: Akeleje, Kranslilje, Wulfenia, Engblomme, Brandlilje, og Alpin anemone. Den alpine anemone hører til kobjældefamilien og vores kobjælde står flot lige nu. Der kommer flere og flere blomster hvert år.

Stort I

Billede
  Stort I er færdigt   og mønstret er ikke ændret - kun farvevalg.  Mønstret hedder Flemish Giant, og er fra Long Dog Samplers.