70+

Pizzaen klar til bagning De grønne asparges vælter op nu så det blev til en pizza med asparges og jordskokker fra haven. Dej til 1 pizza: 1 ¼ dl lunkent vand 8 g gær 1 tsk salt 250 g hvid hvedemel 1½ spsk olivenolie Fyld: ½ dl tomatpassata 5-6 jordskokker 1 lille bundt grønne asparges 1 dl revet gouda chorizo sorte oliven oregano Gæren udrøres i det lunkne vand, blandes med resten, æltes. Hviler køligt mindst 3 timer, men kan sagtens laves dagen før. Rulles/ eller strækkes på meldrysset bord. Fyld efter behag. Bages i forvarmet ovn ved 250 grader i ca. 10 minutter. Min ovn har pizzafunktion, så den bruger jeg. Jeg lavede dejen med hvid hvedemel - det var ok, men min favorit er nok halvt alm. hvedemel og halvt fuldkornshvedemel. Fyld: Bunden blev smurt med tomatpassata. Herpå jordskokker i meget tynde skiver, asparges i stykker, revet gouda og nogle skiver choritzo. Drysses med oregano.  Hertil fik vi en salat af: Fintstrimlet spidskål, friske abrikoser i skiver, pære og tørrede tranebæ

Også mange dejlige tulipaner i diverse farver i vores have. Her nogle af dem: Selv om de er smukke, er det mærkeligt at efterspørgslen i Holland i 1630'erne fik priserne på enkelte løg til at stige helt enormt. Tulipanboblen var verdens første finansboble og resulterede i mange falitter, da den brast. De nne tulipanmani er også skildret i filmen Tulipanfeber. og så kunne jeg ikke lade vøre med at tage et billede af denne dobbelte narcisse:

  Der er en dejlig blomstermark i Bråby (p.t. tulipaner og påskeliljer), som leder tanken hen på forår i Holland. I 2015 tog vi lille forårsferie og besøgte bl.a. Keukenhof, en imponerende blomsterpark. Her lidt blomsterbilleder fra ferien:

  For at gøre min pandekageopskrift mere diabetes-venlig har jeg udskiftet noget af hvedemelet med havremel og sukkeret med sødemiddel. Så kom den til at se sådan ud: 4 æg ½ dl rapsolie 3 dl havremel 2 dl hvedemel 2 dl skummetmælk 2 dl light øl ½ tsk salt  1 tsk Easis Perfect sød ½ tsk vanillepulver Jeg blender det og tilsætter væden ldt ad gangen. til konsistensen er som tyk fløde. Steges i smør.

  Endnu en af de fine østrigske blomsterserier. Her er det alpeblomster: Akeleje, Kranslilje, Wulfenia, Engblomme, Brandlilje, og Alpin anemone. Den alpine anemone hører til kobjældefamilien og vores kobjælde står flot lige nu. Der kommer flere og flere blomster hvert år.

  Stort I er færdigt   og mønstret er ikke ændret - kun farvevalg.  Mønstret hedder Flemish Giant, og er fra Long Dog Samplers.