Indlæg

Lillian Boxfish Takes a Walk - Kathleen Rooney

Billede
Lillian Boxfish Takes a Walk af Kathleen Rooney

Romanen er inspireret af digteren Margaret Fishbacks liv. Hun var både digter og berømt reklame-skribent hos R.H. Macy's.
I historien hedder hun Lillian Boxfish. Vi følger 84 (85)- årige Lillian på en 10 miles gåtur rundt i New York til steder der har haft betydning i hendes liv, og samtidig fortælles hendes livshistorie. Selve gåturen foregår den sidste aften i 1984. Konstruktionen af historien er spændende og godt fundet på, men desværre fangede den mig ikke rigtigt. Jeg blev aldrig rigtig interesseret i hovedpersonen, og gåturen i New York ville  nok have været mere interessant for en stedkendt.

Hjemmelavet hvidløgspulver

Billede
Jeg har tidligere blogget om hvidløg. Her har jeg høstet nogle af dem jeg har sat i klynge. De bliver ikke så store, men er meget nemme at gøre i stand, da de ikke har dannet rigtige fed. Jeg bruger min Bamix SliceSy til at skære dem i tynde skiver. Derefter er de fordelt på bagepapir:


Jeg tørrer dem i ovnen ved ca. 60 grader. Med disse tog det ca. 6 timer (varmluft). Da de var helt tørre blev de malet til pulver i min Bamix Processor og derefter kommet i glas:

Karklud 60

Billede
Slå 60 masker op og strik 4 pinde ret. Derefter mønster til kluden har den ønskede længde. Slut med 4 pinde ret og luk af.

Mønster:


1.pind: 2 v, 1 r, 2 v, 1 r 2.pind: 1 v, 1 r, 3 v, 1 r 3.pind: ret 4.pind: som pind 2 5.pind: som pind 1 6.pind: vrang







6
X X
X X 5
X


X

Krydderiblanding - Ranch Seasoning Mix Substitut

Billede
Jeg har fundet en opskrift på nettet, jeg gerne vil prøve. En af ingredienserne er Ranch Seasoning Mix. Det kan vist ikke lige fås, men man kan lave det selv.
Det betød at jeg måtte i gang med at tørre krydderurter. Persille, dild og purløg/løgtoppe blev tørret i ovnen ved 70 grader varmluft indtil det var tørt.
Løgpulver lavede jeg med fint hakkede løg, der også blev tørret i ovnen.


Da de var helt tørre blev de blendet til pulver. Det samme skal jeg gøre med hvidløg, men det har jeg ikke lavet endnu.

Opskriften på Ranch Seasoning Mix:
2 spsk tørret persille
1½ tsk tørret dild
2 tsk hvidløgspulver
2 tsk løgpulver
1 tsk stødt sort peber
1 tsk tørrede purløg/løgtoppe
1 tsk salt

Det blandes sammen og kan blendes, hvis konsistensen ønskes finere. 3 spsk af denne blanding skulle så svare til en pakke Seasoning Mix.

Det er lidt omstændeligt at lave det selv, men meget sjovt, når man alligevel har krydderurterne i haven.🌿

Blomster i haven lige nu

Billede
Roserne blomstrer nu, men de mangler vand. 

Denne rose er først gul, og så bliver blomsterne røde





Lilje fået af naboen, og  opformeret så den nu står flere steder i haven:


En pose frø fra Dansk Blindesamfund blev til disse gule blomster, der sår sig selv år efter år:


Også stokroserne sår villigt sig selv, og det er altid spændende at se hvilke farver de får:


Flere stokroser kan ses her.

Karklud 59

Billede
Slå 60 masker op og strik 4 pinde ret og så mønster. Husk at begynde og slutte alle pinde med 2 r. Når kluden har den ønskede længde strikkes 4 pinde ret og lukkes af.

Mønster:


1.pind: 4 v, 4 r 2.pind: 1 v, 2 r, 1 v, 1 r, 2 v, 1 r 3.pind: som pind 2 4.pind: som pind 1 5.pind: 4 r, 4 v 6.pind: 1 r, 2 v, 1 r, 1 v, 2 r, 1 v 7.pind: som pind 6 8.pind: som pind 5

X X X X



8 X

X
X

Appelsinkage

Billede
Min nyligt fremstillede appelsinmarmelade skulle afprøves i kage. Jeg brugte samme opskrift som til citronkagen, men erstattede citronmelissen og citronsaften  i dejen med 4 spsk appelsinmarmelade.

Appelsinkage

2 æg Alt røres sammen og kommes i rund form og bages i ½ time ved 200 grader.

Når kagen er afkølet røres glasuren. Kom citronsaften i lidt ad gangen til det har en passende konsisitens, og smør det på kagen. 2 dl sukker
1 dl rapsolie ½ dl vand 4 spsk appelsinmarmelade 3½ dl mel 1½ tsk vanillesukker 1½ tsk bagepulver Glasur: 1½ dl flormelis saft af ca ½ citron