Bønnesalat med esdragondressing
![Billede](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Q-y40PLbnOjbchqT4Uji_WpCBBzhFT-HBwTRPAEJfDCdghF-0rtXSW3LFsebF9ISG9wDBUL2Cts-IKPeZw_QAds8w5j9VPCnt8DUuXUSGZRBJXMfUPd8qgWdofqDLCZUv5r90-m15dT7/s320/20210723_172701.jpg)
Nu er der grønne bønner, skoleagurker og esdragon i haven, så jeg blev inspireret af en opskrift i et nyhedsbrev fra Kirsten Skaarup. Har dog ændret noget efter egen smag og hvad køkkenet formåede. 3 håndfulde grønne bønner koges 3 minutter og afkøles 1 skoleagurk skæres i tern og marineres i nogle timer i: 1 dl eddike 1 dl vand 1 tsk Perfect sød 1 håndfuld saltmandler (skæres i halve) sorte oliven (skæres i halve) dressing: 3 spsk majonæse 2 spsk skyr 1 tsk hvidløgspulver ⅛ tsk cayennepeber ⅛ tsk karry 1 tsk hakket esdragon Bønnerne pyntes med lidt af dressingen - resten serveres til.