Indlæg

Viser indlæg fra juli, 2018

Squash Brownies

Billede
Der er massevis af squash nu, så der må findes anvendelse for nogle af dem.

Her en brownie-variant med squash. Den blev god og holder sig frisk/saftig længe p.g.a. den revne squash.

Ingredienser:

4 dl revet squash
2 dl rapsolie
4 æg
3 dl rørsukker
1 tsk kanel
1½ tsk bagepulver
1 spsk vanillesukker
1 dl grahamsmel
3 dl mel
3 spsk kakao
½ tsk groft salt

Det hele røres sammen og kommes i lille bradepande foret med bagepapir.
Bages 35 minutter ved 175 grader.



A Curious Indian Cadaver - Shamini Flint

Billede
A Curious Indian Cadaver af Shamini Flint
Jeg kan godt lide at læse krimi-serier - genkendelsens glæde formodentlig 😊
og det er også sjovt når de foregår i forskellige lande.
Jeg har før blogget om Alexander McCall Smiths serie: Damernes Detektivbureau, som foregår i Botswana, og Martin Walkers serie: Bruno Courreges, som foregår i Dordogne i Frankrig.

Denne serie: Inspector Singh Investigates, hvor jeg er kommet til bog nr. 5 foregår i Singapore og Indien.
Hovedpersonen Inspector Singh er en noget overvægtig Sikh med en  kone med en meget omfattende familie og med meget bestemte meninger. Han har stor succes med opklaringen af mordsager, men er ikke særlig værdsat af sine overordnede.
I denne bog har han sygeorlov, keder sig og bliver overtalt til at tage med konen til bryllup i Indien.
Her må Singh  opklare både mord, terror og giftig forurening af slumområde.

I serien findes foreløbig:
A Most Peculiar Malaysian Murder - Inspector Singh Investigates 1
A Bali Conspiracy Most Foul -…

Kæmpenatlys

Billede
Kæmpenatlys - Oenothera biennis

Denne kæmpenatlys dukker op forskellige steder i haven. Denne har sået sig selv lige uden for hoveddøren og står og lyser op om aftenen. Den kaldes også kl.8 blomst, da det er ved den tid den åbner sig. Planten er toårig. Jeg tror at hvis man først har den i haven, så vil den blive ved med at dukke op forskellige steder forudsat at man lader den stå. Det er ikke svært med den pragtfulde gule farve den har.

Jeg har læst at den er spiselig med mild og cremet smag, men ikke følt trang til at afprøve det. Jeg er ikke så begejstret for at spise blomster.
Det er nu stort set hele planten der kan spises fra rod til blomster, og planten er bl.a. blevet brugt af de nordamerikanske indianere både som mad og medicinplante.

Frøene bliver brugt til olie, og kan også ristes og bruges ligesom sesamfrø.

Brombærtærte med tosca-låg

Billede
Nu er det tid for brombær. Det varme vejr har sørget for høsten kan begynde tidligt, og der er mange bær på.


Det betyder brombærtærte 😊🌞

Ingredienser:

Mørdejsbund
125 g smør
3 dl mel
½ dl sukker
1-2 spsk vand

Fyld:
400 g brombær
1 spsk kartoffelmel

Top:
75 g smør
1 dl sukker
2 spsk mel
75 g groft hakkede mandler
1 æg

Ælt smør, mel og sukker sammen og tilsæt så lidt vand til dejen er sammenhængende.
Bag i tærteform i 10-12 minutter ved 200 grader.

Mens bunden bager vendes brombærrene  med 1 spsk kartoffelmel.

Tosca-fyldet laves. Smelt smør sammen med sukker, mel og mandler. Tag af varmen og lad afkøle lidt inden ægget kommes i.

Hæld brombærrene i tærtebunden og fordel Tosca-fyldet over. Bag 20 minutter ved 200 grader.

Server med flødeskum.

Karklud 67

Billede
Slå 60 masker op og strik 6 pinde ret og derefter mønster. Husk at begynde og slutte alle pinde med 3 ret. Når kluden har den ønskede længde strikkes 6 pinde ret og lukkes af.

Mønster:

1.pind: 2 r, 3 v, 1 r 2.pind: 1 r, 3 v, 2 r 3.pind: 1 v, 5 r 4.pind: 5 v, 1 r 5.pind: 1 r, 1 v, 4 r 6.pind: 4 v, 1 r, 1 v 7.pind: 2 r, 1 v, 3 r 8.pind: 3 v, 1 r, 2 v 9.pind: 3 r, 1 v, 2 r 10.pind: 1 v, 3 r, 2 v 11.pind: 2 v, 3 r, 1 v 12.pind: som pind 4 13.pind: som pind 3 14.pind: som pind 6 15.pind: som pind 5 16.pind: som pind 8 17.pind: som pind 7 18..pind: 2 v, 1 r, 3 v



X


18


Dordogne 3 - La Roque Saint-Christophe

Billede
Kalkklippen er 1 km lang og hæver sig 80 meter over Vezere-floden. Den består af fem etager udhulet for  60 millioner år siden  af floden, frost og isen i istiden.

Klippen gav ly til jægere og samlere og blev muligvis først beboet af neandertalere 50000 f. Kr., og så af Cro-Magnon mennesker 25000 f.Kr.Der har også boet mennesker i bronze, jern og middelalderen indtil 1588 hvor stedet blev ødelagt i Religionskrigene.



Stedets storhedstid har været i middelalderen hvor biskop Frotaire af Périgueux besluttede at bygge et fort på stedet for at beskytte befolkningen mod normannernes invasioner, men også i bronzealderen var stedet rigt befolket.










Dordogne 2 - Jardin de Marqueyssac

Billede
Jardin de Marqueyssac ligger kun 1½ km fra Camping la Cabane
Det er et fantastisk område bestående af en have og en park.
150.000 buksbum bliver klippet i hånden to gange om året og de fineste faconer opstår.









Haven og parken ligger i en højde af 130 meter over floden. Det er kalkklippe og kalkholdig jord, og da kalkklipperne suger varme om dagen om sommeren, og der er dis og tåge fra floden om vinteren kan planter, som normalt ikke kan trives i området , gro her.
Der er flere forskellige bugtede  gåture -mere end 6 km - og nogle med pragtfuld udsigt til dalen.
Her lidt forskellige billeder fra parken:






Dordogne 1

Billede
Som omtalt i bloggen om Martin Walkers Bruno Courrèges serie tog vi til Dordogne for at opleve nogle af stederne og atmosfæren beskrevet i bøgerne. Vi boede på en dejlig stille campingplads, hvor vi fik en plads ca 10 meter fra La Dordogne, Pladsen ligger ca. 12 km fra Sarlat. Den hedder Camping la Cabane.

Mens vi lå der kom luftballoner over pladsen. Der var et center for ballonflyvning ikke langt derfra.



Fra campingpladsen var der udsigt til Château de Castelnaud der ligger på den anden side af floden.


Fra campingpladsen kunne vi cykle på sti til slottet i Beynac.



Vallé de la Dordogne er dalen med de fem slotte.

Vi var også en tur i Sarlat, hvor der var marked, og det er jo altid spændende i Frankrig.