70+

  Til disse grydelapper er der brugt 4 forskellige farver garn . Ringen og afsluttende kant er 1 farve (mørk grøn) og så veksles der med 1 række i lys grøn, 1 række oliven og 1 række grønblå. De hækles på samme måde som hæklede grydelapper 1, men i stedet for musetakker er der hæklet fastmasker hele vejen rundt.  Lav 18 luftmasker og hækl dem sammen til en ring. 1 række:  1 luftmaske (lm), 3 fastmasker(fm) i de næste 3 masker - 3 fm i næste  (samme) maske - 3 fm i de næste 3 masker.  2 række: 1 luftmaske - 4 fm - 3 fm i samme maske - 4 fm Systemet er så at hver række startes med luftmaske og så øges hver række med 1 før og efter midtermasken med de tre masker i samme midtermaske. Begynd hver række med 1 lm  5 fm- 3 i samme- 5 fm 6 fm- 3 i samme- 6 fm 7 fm- 3 i samme- 7 fm 8 fm- 3 i samme- 8 fm 9 fm- 3 i samme- 9  fm osv, mine slutter med  29 fm- 3 i samme- 29 fm Grydelapperne er hæklet med nål 3.5 og i  2 tråde bomuldsgarn 8/4. Mine 2 grydela...

 Lav 18 luftmasker og hækl dem sammen til en ring. 1 række:  1 luftmaske (lm), 3 fastmasker(fm) i de næste 3 masker - 3 fm i næste  (samme) maske - 3 fm i de næste 3 masker.  2 række: 1 luftmaske - 4 fm - 3 fm i samme maske - 4 fm Systemet er så at hver række startes med luftmaske og så øges hver række med 1 før og efter midtermasken med de tre masker i samme midtermaske. Begynd hver række med 1 lm  5 fm- 3 i samme- 5 fm 6 fm- 3 i samme- 6 fm 7 fm- 3 i samme- 7 fm 8 fm- 3 i samme- 8 fm 9 fm- 3 i samme- 9  fm osv, mine slutter med  29 fm- 3 i samme- 29 fm Derefter hækles musetakker hele vejen rundt undtagen hanken hvor der hækles fastmasker i hver maske. Der er gode videoer på YouTube med instruktion i hækling af musetakker, hvis min forklaring er svær at forstå: Sæt garnet fast med en fastmaske - 1 musetak består af tre luftmasker - 1 fastmaske i den første af de tre luftmasker og så sættes takken fast i hver anden maske med en fastmaske. Grydelapperne...

  1½ dl perlebyg 1 a ubergine 1 bdt grønne asparges  1 par blade iceberg 5-6 blade ramsløg 1 håndfuld groft hakkede mandler olivenolie ras-el-hanoud feta salt Perlebyggen skylles og  koges i rigeligt vand 25-30 minutter. Efter kogning drænes vandet fra. Auberginen skæres i tern, kommes i si og drysses med salt og står 20 minutter inden ternene steges i rigelig olivenolie til de er møre 7-8 minutter (middel varme) Drysses med ras el hanoud og mandler og steges i yderligere nogle minutter. Aspargsene steges i olie til de er godt brune men stadig har bid.  Iceberg og ramsløg blandes og det hele blandes sammen undtagen asparges og feta, der bruges som pynt øverst. Min ras el hanoud blev blandet af ½ tsk-fuld af hver af følgende krydderier: Kanel, kardemomme, ingefær, allehånde, nellike, peber, koriander, spidskommen, cayennepeber, paprika, muskat.Til retten bruges der ca 2 tsk-fulde ras el hanoud. Retten er kraftigt inspireret af en af Skagenfoods  opskrifter.

Slå 60 masker op  og strik 6 pinde ret og derefter mønster.  Når kluden har den ønskede længde strikkes 6 pinde ret og lukkes af. 1.pind: 5 v, 2 r, 1 v, 2 r 2.pind: 6 v, 3 r, 1 v 3.pind: 2 r, 1 v, 2 r, 5 v 4.pind: 1 v, 3 r, 6 v X X X 4 X X X X X X 3 X X X 2 X X X X X X 1 Husk at alle ulige pinde starter i højre side af diagrammet og X=vrang og ▢=ret. Alle lige pinde starter fra venstre og ▢=vrang og X=ret. Kluden er strikket på pinde nr.3 og bomuldsgarn 8/4

  Jeg lavede appelsinmarmelade, og da appelsinerne var økologiske brugte jeg skallerne til at lave kandiserede appelsinskaller. Skaller fra 3 økologiske appelsiner sukkerlage 2 dl vand og 2 dl rørsukker Fjern så meget af det hvide lag som muligt. Kog skallerne et par minutter i vand. Kasser vandet og kog skallerne i endnu et hold i et par minutter. Skær dem i små stykker og kom dem i gryde med 2 dl vand og 2 dl rørsukker. Lad det koge 10-15 minutter til lagen er kogt godt ind. Si skallerne fra og bred dem ud på bagepapir og tør dem i ovnen ved 40 grader i 3-4 timer. Opbevar i glas i køleskab. Væsken der sies fra kan også bruges som smagsgiver i desserter eller brød. Jeg bruger bl.a. appelsintern i boller. 1 spsk blendes fint sammen med noget mel og kommes i dejen evt sammen med nødder og rosiner. 

  Det er en opskrift uden præcise mål, men lavet ud fra det jeg havde (TooGood to go). 3 gulerødder 3 pastinakker 3-4 kartofler Grøntsagerne skrælles og skæres i mindre stykker. Koges møre, kogevandet hældes fra og grøntsagerne moses med en gaffel til en lidt grov mos. Tilsættes: 2 dl havregryn ½ revet løg 1 æg revet mozarella og krydres med: salt cayennepeber karry hvidløgspulver timian Farsen laves i god tid så den kan stå i køleskabet mens havregrynene suger væde, Formes til deller og steges i smør/olie ca 20 minutter. Serveres med stuvet spidskål og hjemmebagt rugbrød

  200 g blomkål  200 g newzealandsk spinat eller almindelig spinat 3½ dl vand ½ l kikærtemel 2 fed hvidløg 10 g frisk ingefær 3 tsk garam masala 1 tsk salt rapsolie Blomkålen skæres i meget små stykker og spinaten hakkes fint. En dej røres af kikærtemel og vand. Revet ingefær og revet hvidløg tillsættes sammen med de øvrige krydderier. Blomkål og spinat vendes i. Skefulde af dejen steges i dyb pande med rigelig varm olie til de er sprøde og gyldne på begge sider.  Pakoraer kan varieres på utallige måder afhængig af de grøntsager man har til rådighed.  Opskriften på disse pakoraer er inspireret af opskriften i bogen Hverdagsvegetar af Ditte Ingemann. Der er rigtig god inspiration at hente i den.  Vi fik Pakoraerne med kikærtesalat og agurkeraita.

  1 dåse kikærter 2 røde peberfrugter eller snackpeber 250 g cherrytomater bredbladet persille Peberne skæres i tern og tomaterne i kvarte og de blandes med kikærterne. Pyntes med persillen.

1 aubergine 1 rødløg 50 g mandler 2 spsk ajvar 2 spsk kapers 2 spsk soltørrede tomater Saft fra 1 citron 1 håndfuld friske blandede krydderurter (persille, basilikum og oregano) olivenolie salt og peber kartofler Aubergine (med skræl) og rødløg skæres i små tern og steges på pande i olivenolie i ca 15 min til aubergineternene er bløde. Imens blendes mandlerne til mel og kommes sammen med ajvar, kapers, 2 spsk hakkede soltørrede tomater, saften fra citronen og de groft hakkede krydderurter i en skål. Når løg og aubergine er stegt færdig kommes de også i skålen, og det hele blendes til en ikke alt for fin masse. Med to skeer sættes dellerne på bagepapir og sammen med halve kartofler  dryppes de med olivenolie. Dellerne drysses med salt og peber, kartoflerne også med lidt timian inden de bages i ovn ved 180 grader i ca ½- ¾ time til kartoflerne har taget farve. Vi fik avokado og tomater til, men en grøn salat vil også være fin. Dellerne bliver ikke så faste som squashfrikadeller, men ...

  Slå 60 masker op  og strik 6 pinde ret og derefter mønster.  Når kluden har den ønskede længde strikkes 6 pinde ret og lukkes af. 1.pind: 9 r, 3 v 2.pind: 2 r, 3 v, 1 r, 6 v 3.pind: 6 r, 2 v, 3 r, 1 v 4.pind: 3 v, 3 r, 6 v 5.pind: som pind 3 6.pind: som pind 2 7.pind: som pind 1 8.pind: som pind 1 9.pind: som pind 2 10.pind: som pind 3 11.pind: som pind 4 12.pind: som pind 3 13.pind: som pind 2 14.pind: som pind 1 X X X X X X X X X 14 X X X X X X X X X 13 X X X X X X X X X 12 X X X X X X X X X 11 X X X X X X X X X 10 X X X X X X X X X 9 X X X X X X X X X 8 X X X 7 X X X 6 X X X 5 X X X 4 X X X 3 X X X 2 X X X 1 Husk at alle ulige pinde starter i højre side af diagrammet og X=vrang og ▢=ret. Alle lige pinde starter fra venstre og ▢=vrang og X=ret. Kluden er strikket på pinde nr.3 og bomuldsgarn 8/4