Indlæg

Viser indlæg fra januar, 2019

Brød

Billede
Jeg bager det meste af vores brød selv, da det er hurtigere end at køre til byen og købe det.
Ofte bruger jeg "samme" opskrift på dejen, men bager forskelligt. Her er det grydebagt. Det vil sige at jeg sætter min støbejernsgryde i ovnen og varmer op til 250 grader. Dejen formes  (efter hævning) til et brød og kommes i gryden. Der lægges låg på og så bages det 30 minutter. Derefter tages låget af, temperaturen sænkes til 220 grader og brødet bages yderligere 15 minutter.

Andre gange bager jeg i form og pensler med æggehvide og drysser med en blanding af sesamfrø, græskarkerner, birkes og solsikkefrø,
Jeg bruger ikke at afmåle ingredienserne så jeg har ikke noget eksakt mål på brødet. Jeg kan huske da jeg var ret uøvet i madlavning og bagning at jeg  var ret irriteret, når jeg skulle bruge en opskrift fra min mor eller farmor, over at de kun havde cirkamål på opskrifterne, men sådan bliver det åbenbart over tid. Til dette brød -og også tit til boller og flûtes - bruger jeg såd…

Vi har fået hund igen

Billede
Vi har fået hund igen 😀🐕- denne gang dog i form af dørstopper. Vi var i Ringsted og kiggede lige ind i Kræftens Bekæmpelses genbrugsbutik -igen.
Den ligger Huginsvej 2 og er er en fin stor genbrugsbutik. Foruden hunden blev det også til et par Kirsten Holst krimier og en bog med Thelwell's tegninger.

Man kan læse mere om Igen genbrugsbutikker her

.

Karklud 85

Billede
Slå 60 masker op og strik 4 pinde ret og derefter mønster. Husk at begynde og slutte alle pinde med 2 ret. Når kluden har den ønskede længde strikkes 4 pinde ret og lukkes af.

Mønster:

1.pind: 1 v, 5 r, 1 v
2.pind: 1 r, 5 v, 1 r
3.pind: som pind 1
4.pind:  som pind 2
5.pind:  som pind 2
6.pind:  som pind 1
7.pind:  som pind 2
8.pind:  som pind 1
9.pind:  som pind 2
10.pind:  som pind 1
11.pind:  som pind 2
12.pind:  som pind 1



X X X X X
12
X X X X X
11
X X

Corpses in Enderby - George Bellairs

Billede
Corpses in Enderby af George Bellairs.
Via nyhedsbrevet fra George Bellairs Estate fik jeg denne e-bog gratis.
Den er også fra Inspector Littlejohn serien. Jeg har tidligere blogget om nr. 14 i serien The Case of the Demented Spiv.
Corpses in Enderby er nummer 22, så jeg får ikke læst dem i rækkefølge, men jeg tror ikke det betyder så meget.
Den ikke særligt populære Ned Bunn bliver skudt og datterens kæreste bliver anklaget for mordet. Men da Chief Constable Cargrave ikke er overbevist om hans skyld tilkaldes hjælp fra Yarden og Littlejohn og Cromwell ankommer til byen. Her skal de forsøge at finde morderen blandt den ikke særligt sympatiske Bunn-klan og dens bekendte. Familielivet og personerne i Bunn-familen er nådesløst spiddet  og  morsomt karrikeret. Det var mit første møde med Cromwell og hans skarpe humor. Bogen er udgivet i 1954 og giver et godt tidsbillede af livet i en mindre by - forretninger og pub.

Jeg nød at læse bogen og vil helt sikkert læse flere Littlejohn-krimier

Marokansk inspireret vegedish

Billede
2 dl kikærter

1 spsk olivenolie
1 løg, hakket
6 fed hvidløg, presset
2 tsk spidskommen
1 tsk kanel
1 tsk gurkemeje
¼ tsk cayennepeber
1 dåse hakkede tomater
5 dl vegetabilsk fond
1 liter butternutsquash i tern
3 gulerødder i skiver
2 dl røde linser
juice fra ½ lime/citron
basilikum
salt
peber

2 dl kikærter sættes i blød dagen før og koges 45 minutter inden brug
Løg og hvidløg  svitses i olien til de er klare. De tørre krydderier svitses med, og resten tilsættes. Koges 20-30 min til squashen er mør. Smages til med lime, basilikum, salt og peber.
Basilikum er et stykke brækket af den basilikum jeg tidligere frøs med olie.

Smager godt med rødbedesalat til

Foderbræt og vintergækker

Billede
Stormen væltede det gamle foderhus og det gik i stykker. Nu er det nye endelig kommet og bliver "beundret" af katten. Jorden var lidt frosset, så det var ikke helt nemt at få det til at stå, men vinteren har indtil nu været så mild at både erantis og vintergækker blomstrer. Det lyder nu ikke til at at det varer ved - sne og kulde er varslet, så det er godt det igen er muligt at lægge mad til fuglene  i nogenlunde sikkerhed for katten.


Lonesome Road - Patricia Wentworth

Billede
Lonesome Road af Patricia Wentworth er tredje bog i Miss Silver serien. Jeg har tidligere blogget om den første i serien: Grey Mask.
I Lonesome Road opsøger Rachel Treherne miss Silver, da hun frygter for sit liv.
Hun har arvet familieboet og er sat til at administrere det, selv om hun har en ældre søster. Hun nyder ikke rollen som administrator, men hun havde lovet sin far at påtage sig hvervet. Hendes slægtninge er heller ikke helt tilfredse med det, og mange af dem prøver på forskellig måde at få penge af hende til diverse formål. Da mange af dem næsten konstant bor hos hende på Whincliff Edge  i weekenderne, er der mange mistænkte.
Historien er spændende og som i andre miss Silver historier er det både krimi og romance. God underholdning og sjovt at miss Silver er før miss Marple, da de minder om hinanden bl.a. det evindelige strikketøj i pastelfarver - måske er Agatha Christie blevet inspireret..



Karklud 84

Billede
Slå 60 masker op og strik mønster til kluden har den ønskede længde. Luk af.:

1.pind: ret
2.pind: vrang
3.pind: 1 v, 1 r
4.pind: vrang
5.pind: ret
6.pind: 5 v, 1 r, 6 v
7.pind: 5 r, 3 v, 4 r
8.pind: 3 v, 5 r, 4 v
9.pind: som pind 7
10.pind: 3 v, 1 r, 1 v, 1 r, 1 v, 1 r, 4 v
11.pind: 3 r, 1 v, 5 r, 1 v, 2 r
12.pind: 1 v, 1 r, 7 v, 1 r, 1 v, 1 r
13.pind: 2 v, 3 r, 1 v, 1 r, 1 v, 3 r, 1 v
14.pind: 2 r, 3 v, 1 r, 3 v, 3 r
15.pind: som pind 13
16.pind: som pind 12
17.pind: som pind 11
18.pind: som pind 10
19.pind: som pind 9
20.pind: som pind 8
21.pind: som pind 7
22.pind: som pind 6






X





22



X X X




21


X