70+

Med dette billede af at gammelt nytårskort fundet På The Graphics Fairy's hjemmeside vil jeg ønske alle et godt nytår.  🎆 🍹  🎉Der er lys forude, men det varer nok lidt inden vaccinerne har effekt på diverse tal.🕯🕯🕯

Lock-down er forlænget og maskerne skal stadig benyttes, men vi er heldige, at der er sket en udvikling i de værnemidler, der benyttes ved pandemier.  Billedet forestiller det udstyr, der blev brugt af læger, da pesten hærgede (1721).  Billedet er fra The Public Domain Review  ,hvor der er flere billeder af  pestlægers kostumer .

Så kom der gang i broderiet igen. Det var gået lidt i stå her i december. Nogle af de små figurer er kommet til. En royal blomst, et blad (måske eg) og en pære. Der er mange små detaljer rundt om på broderiet. Mønstret er Scarlet Ribands fra Long Dog Sampler  Hele arbejdet måler i bredden (det broderede område) 50 cm.  315 sting syet på Permin hør 12 tr broderistof med Mouliné Spécial 25 Broderigarn 816. På mønstret står: 314 x 321 sting - i alt 40026 sting  

 Der er en del grønkål i haven så vi fik en lidt julet salat sammen med rødkål til juleanden. Nogle blade grønkål 1 appelsin 1 lille håndfuld valnødder olie/eddike dressing Grønkålen vaskes og plukkes i stykker - stilkene kasseres. Olie  /eddikedressing kommes over og masseres ind i bladene. Det gør at de bliver lidt blødere. Appelsinen skrælles og skæres i små stykker. Salaten drysses med valnødder.

 Nu er der så meget frost, at der er kommet et tyndt lag is på søen - dog endnu ikke nok til skøjteløb. Dette billede er også fra The Graphics Fairy. Kristtjørnen ved vores sø  har også fine røde bær.

  Tærtebund: 2 dl mel  1 dl fuldkornshvedemel 1 dl olie ½ dl mælk ½ tsk salt Tærtedejen røres sammen og bredes ud i et smurt tærtefad. Forbages 20 minutter ved 200 grader. Fyld: 1 løg 1 lille butternut 200 g oksefars 1½ dl skyr 2 æg 1 tsk tørret timian salt, peber olivenolie Løget skrælles og skæres i tern og svitses i olie. Når løgene er klare kommes farsen i og brunes til det er smuldret og blevet brunt. Butternut skrælles og skæres i tern og tilsættes og det hele svitses sammen i 3 minutter. Derefter kommes det i den forbagte tærtebund. Skyr og æg røres sammen og krydres. Hældes i tærten og røres let sammen med fyldet. Bages færdig i ovnen ca. 30 minutter ved 200 grader.

Glædelig Jul til alle. Det er ikke sikkert der er så mange der får julemanden at se i år, men her er han på billedet - en freebie fra The Graphics Fairy .

  Slå 60 masker op og strik 6 pinde ret, og så mønster. Når kluden har den ønskede længde strikkes 6 pinde ret og lukkes af. Blomsten er fra det korsstingsmønster jeg er ved at sy ( Scarlet Ribands fra Long Dog Sampler) Mønster: 1.pind: ret 2.pind: 6 v, 1 r, 5 v 3.pind: 4 r, 3 v, 5 r 4.pind: 3 v, 1 r, 1 v, 3 r, 1 v, 1 r, 2 v 5.pind: 1 r, 3 v, 1 r, 1 v, 1 r, 3 v, 2 r 6.pind: 2 v, 9 r, 1 v 7.pind: 4 r, 1 v, 1 r, 1 v, 5 r 8.pind: som pind 6 9.pind: som pind 5 10.pind: som pind 4 11.pind: som pind 3 12.pind: som pind 2 13.pind: ret  14.pind: vrang 14 13 X 12 X X X 11 X X X X X 10 X X X X X X X 9 X X X X X X X X X 8 X X 7 X X X X X X X X X 6 X X X X X X X 5 X X X X X 4 X X X 3 X 2 1 Husk at alle ulige pinde starter i højre side af diagrammet og X=vrang og ▢=ret. Alle lige pinde starter fra venstre og ▢=vrang og X=ret. Kluden er strikket på pinde nr.3 og bomuldsgarn 8/4

  Villa Serenas hemmelighed af Domenica de Rosa Efter at have læst To uger i Toscana blev jeg lige nødt til at blive lidt længere i området 😎 - det er jo ikke fordi man kommer så langt væk fra matriklen i disse tider. Det er så også en bog af samme forfatter.  Emily har sammen med sin mand købt en forfalden villa  i Toscana og er flyttet dertil med deres tre børn. Det blev ikke helt den idyl Emily havde forestillet sig. Ægtemanden forlader hende pludseligt og nu må Emily til at klare sig selv og tre børn i et land hvor sproget er en udfordring. Hun integreres og accepteres dog mere og mere i samfundet og efter fundet af knogler i en udgravning kommer gamle hemmeligheder også frem. Samtidig også bekendtskabet med italieneren, der forestår udgravningen.  Det er en historie både med lidt spænding og romantik.  Domenica de Rosa skriver også under navnet Elly Griffiths

  Da piskefløden er ekstremt billig for tiden blev det til fremstilling af 4 liter is i dag. 2 liter kaffe/cognac is og 2 liter vanille/chokolade is. Kaffe/cognac is (2 liter): 4 æg ½ liter piskefløde 75 g sukker korn fra ½ stang vanille Et drys groft salt – hvad du kan have mellem to fingre ¼ dl cognac 4 æggehvider 4 tsk pulverkaffe opløst i 1-2 spsk kogende vand Pisk alt sammen undtagen æggehviderne, som piskes stive til sidst og vendes i. Kaffen skal heller ikke tilsættes. Konsistensen skal være som en ikke for fast flødeskum. Hviderne vendes i og halvdelen fordeles i en plastikbøtte. Så tilsættes kaffen til den anden halvdel og blandes inden det kommes ovenpå cognac-laget. Fryses i fryseren og bøtterne vendes hver time indtil de er frosset for at undgå bundfældelse. Til vanilleisen udelades kaffe og cognac og i stede tilsættes kornene fra en halv stang vanille og noget hakket mørk chokolade.

Patricia bor sammen med sønnen Matt på et slot i Toscana. Hun ernærer sig ved at arrangere kurser med ophold, men det er svært at få det til at løbe rundt. Hun har arrangeret et forfatterkursus og kursisterne har alle drømme om at skrive en bestseller. De kommer med vidt forskellig baggrund, alder og nationalitet.    Vi lærer kursets  deltagerne  at kende på udflugter i området, mens romantik, jalousi og skriveriet udfolder sig. Kursisterne nyder også godt af Aldos eminente kogekunst. Let sommerlæsning tilsat lidt af Toscanas natur, kultur og gastronomi.

  2 personer: 1½ dl speltkerner 1 lille butternut ½ broccoli 10 cherrytomater 15 sorte oliven sirachasovs soyasovs Speltkernerne koges 13 minutter i 3 dl vand. Derefter tilsættes broccolien der er delt i små buketter og koges med i tre minutter. Spelt og broccoli hældes i si og afkøles. Butternut skrælles, kernerne fjernes og den skæres i tern. Ternene vendes i soyasauce tilsat lidt sirachasovs og bages i 10-15 minutter i ovn ved 200 grader og afkøles. Det hele blandes og serveres f.eks. med skyr tilsat revet hvidløg, lidt cayenne og lidt karry. Serveres til fisk eller kylling eller som selvstændig ret.

  Christmas at the Island Hotel af Jenny  Colgan   er en rigtig jule-hygge-bog. Det er den fjerde bog om beboerne på den fjerntliggende skotske ø, Mure. Den er i starten forsynet med persongalleri og deres indbyrdes forhold, hvilket er en stor hjælp når det er noget siden, man her læst den foregående. I denne er Fintan stadig knust over tabet af Colton, og skal samtidig forsøge at få The Rock til at fungere som hotel og restaurant. Søster Flora kan se at det ikke kommer til at gå og giver en hjælpende hånd trods det at hun har forældreorlov.  Som hjælp ansættes en temperamentsfuld fransk kok, og en norsk køkkendreng uden praktisk erfaring overhovedet. Det giver en dejlig cocktail - morsom, romantisk og hjertevarm. God festlig læsning i en kold tid og et dejligt gensyn med personerne på Mure - en rigtig julehistorie. Af Colgan har jeg tidligere blogget om: The Cafe by the See - Mure 1 The Endless Beach . Mure 2 Christmas on the Island- Mure 3 og en anden serie: Five Hundred Miles from H

  Jeg fandt denne opskrift i min app fra Karolines Køkken, og da der både er selleri og bladselleri i haven, og vi stadig har æbler, var det oplagt at lave den. Æble-sellerisalat Jeg fulgte næsten opskriften med undtagelse af rug-dukkahen, hvor jeg brugte det hjemmebagte rugbrød med kerner. Vi har aldrig andet og det var fint. Rugbrødet blev findelt i min Bamix minihakker, og det gjorde mandlerne også. Jeg udelod koriander da det ikke er et hit her. Rug-dukkah Kyllingekødet var i en bakke med 400 g så der kom et helt bæger (250 g) hytteost i. Opskriften fra Karolines Køkken kan ses her . Jeg har tidligere omtalt Karolines Køkken + app

  The Dying Animal af Philip Roth fik jeg fat i på Haslev Biblioteks bogsalg /afhentning en søndag. Det er fortællingen om en aldrende professor (David), der forfører sine studiner (når de er færdige med studiet). Han har tidligere været gift og har en søn og er nu i tresserne. Forholdet til sønnen er ikke godt, da han ikke billiger faderens seksuelle eskapader og trang til at leve uafhængigt af familiebånd.  David bliver betaget af Consuela Castillo - 24 år og datter af rige eksilcubanere. Han indleder et forhold til hende og det kommer til at vende op og ned på hans tilværelse. Han er besat af hendes skønhed og er jaloux på tidligere kærester.  En historie bl.a. om 60'ernes seksuelle revolution og dens betydning, om passion, skønhed og tab fortalt med humor, selvironi og også raseri.

  Jeg fik dette flotte brev i dag fra en bytteven i Slovenien. Det er en af de hyggelige oplevelser ved at samle på frimærker  -  at få breve fra en masse forskellige lande. Dette var dog lidt ud over det sædvanlige, både hvad angår kuverten og frimærkerne.  Bl.a. var der dette fine souvenirark fra Tyskland med. Det er en fællesudgave mellem Tyskland og Spanien fra julen 2001. De spanske mærker kunne dog kun anvendes i Spanien.

  Hvert år skal ⅓ af pilene i vores pilerensningsanlæg høstes. Det er lige sket.  Pieanlægget blev etableret i 2004 og jeg har lavet en beskrivelse fra den gang på vores hjemmeside .

  3 økologiske appelsiner saften fra 1 citron ca 3 spsk Hermesetas Drys Let 4 dl vand Appelsinerne vaskes og skæres i kvarte og derefter i meget tynde skiver. Kommes i gryde sammen med vand og citronsaft og koges i 2 timer under låg. Sødemiddel tilsættes og marmeladen koges nu uden låg, men omrøres jævnligt til den har en passende konsistens. Portionen gav tre små glas (dem fra Castello Hvidløgsost) Det ene kom i køleskabet, de to andre i fryseren, da der hverken er sukker eller konservering i. At marmeladen er helt uden sukker er jo ikke helt rigtigt for der er jo en del frugtsukker i appelsinerne, men der er ikke tilsat yderligere

  Vi har fældet nogle birketræer, men stubbene står tilbage. De er nu "dekoreret" med disse fine svampe i dejlige brune farver og blondeagtige faconer. Naturen er forunderlig. Jeg tror det er en lædersvamp.

  The Two Hundred Ghost af Henrietta Hamilton. Sally Merton arbejder i en antikvarboghandel på 200 Charing Cross road. Det er en gammel bygning og rygtet vil vide at der er et spøgelse p.g.a. et mord begået for længe siden. Nu ser det ud til at spøgelset er vendt tilbage, da det bliver set af nogle af de ansatte. Sally er glad for sit job i Heldar-familiens butik, men hun er ikke begejstret for den uforskammede og upassende mr. Butcher. Han er ikke særligt populær og bliver senere fundet myrdet på sit kontor. Scotland Yard bliver tilkaldt. Sally og Johnny Heldar (junior partner) begynder deres egen efterforskning for at opklare mordet og spøgelseshistorien. Jeg nød meget at læse denne historie. Det er en roman fra the Golden Age of  Detective Fiction udgivet i “Uncrowned Queens of Crime Series”. Det er interessant at den foregår i en antikvarboghandel og de forskellige ansatte og kunder er godt beskrevet. Plottet var spændende. Samtidig var det er dejligt gensyn med Sally og Johnny,

 Et særligt sted af Marcia Willett foregår i det sydvestlige England. El's far dør pludseligt og El bestemmer sig for at flytte ind i hans hus (Grisestien). Hun har haft et godt og nært forhold til sin far. Han og El's moder er skilt og moderen synes det er illoyalt at holde fast i forholdet til faderen, til trods for hun selv er gift igen. El har en bror (Freddie), og ved moderens giftemål får hun også en stedbror (Will). Efter faderens død og begravelse finder El hans mobil og et telefonnummer og en masse kryptiske beskeder. Hun og Will prøver at finde ud af hvad de går ud på og deres forhold udvikles samtig. Vi hører også om faderens omgangskreds og deres liv og problemer. Det er en typisk Willett feel good bog. Af hende har jeg tidligere blogget om: Syv sommerdage Huset i Buckley Street Tilbage til Cornwall