Opslag

Viser opslag fra februar, 2021

Æble-crumble

Billede
 Æble-crumble (2 små ramekiner) 1-2 æbler 2 spsk smør 2 spsk hvedemel 2 spsk fuldkornshvedemel 1 tsk Perfect sød m stevia 1 lille håndfuld hakkede hasselnødder Tilbehør: 3 spsk skyr 1 strøget tsk Hermesetas strø 1/2 tsk kanel Æbler skrælles og skæres i tern og fordeles i to små ramekiner. Smør, mel, sødemiddel og nødder røres sammen og fordeles ovenpå æblerne. bages ved 200 grader i 25 mintter. Serveres lune med skyr rørt med sødemiddel og kanel.

Hare Sitting Up - Michael Innes

Billede
  Hare Sitting Up af Michael Innes Det er nummer 18 i Sir John Appleby serien. Historien foregår under den kolde krig. I første del diskuterer rektor Miles Juniper med 5 unge mennesker i en togkupé. Han er på vej hjem fra en konference og de diskuterer krig, atombomben og bakteriologisk krigsførelse. I anden del får Miles besøg af John Appleby. Grunden er at hans tvillingebror Harold er forsvundet. Harold er ekspert og forsker i bakteriologisk krigsførelse, og ingen ved om han er blevet kidnappet, blevet tosset eller løbet væk. Da det er af national interesse at han bliver fundet og helst uden mediernes indblanding, overtaler Appleby Miles til at udgive sig for Harold, mens de prøver at finde ham. Det fører Appleby til en fanatisk fugleelskende jarl og en afsidesliggende atlantisk ø, inden det lykkes ham at løse mysteriet. Det var en både sjov og spændende historie og takket være Crime Classics review Club og NetGalley fik jeg læst endnu en bog i en af mine yndlings serier. #HareSittin

Nyt broderi

Billede
Bogstaver i forskellig form og farve i mit nye broderi.  Mønstret hedder Flemish Giant, og er fra Long Dog Samplers.  Størrelsen er 394 x 199 sting. Jeg bruger dog ikke samme farver som i opskriften, da jeg har så mange rester garn jeg hellere vil bruge. Mønstret har jeg købt ved at gå ind på Long Dog Samplers hjemmeside og købt det til download - og så printet det ud. Det kostede 144 kr. Det var også der jeg købte mønstret til mit foregående broderi - Scarlet Ribbands. Det tog lidt tid at få det første store bogstav syet. Det går ikke så hurtigt med stikkestingene rundt om det store A - og det tager lidt tid at vænne sig til. Det betød at da jeg havde syet det halve af A'et måtte jeg pille det hele op igen p.g.a. et manglende stikkesting 👎 Nå, men der er stikkesting omkring alle store bogstaver og senere også om nogle af figurerne, så mon ikke jeg får lært det efterhånden 😅.

Bramgæs igen til morgenmad

Billede
  Igen i dag besøg af den græssende gåseflok, dog uden svaner og grågæs. Gæssene er bramgæs (Bránta leucópsis) . Jeg kan ikke zoome så meget ind med min mobils kamera, så dette billede er taget af Markéta Machová og downloaded fra Pixabay. Her findes alverdens billeder, som frit kan benyttes, og man kan lægge egne op så andre kan have glæde af dem.

Morgenmadsgæster

Billede
    På marken lige ud for vores køkkenvindue kom svanerne og spiste. Lidt efter blev de fulgt af en kæmpeflok gæs: Da vi senere var i byen så vi hele flokken i luften ( på billedet er der jo en hel "sø" af landede gæs foruden dem i luften) og det var næsten sort sol. Jeg tror der var omkring 1000 - meget imponerende, men nok ikke så rart for landmændenes afgrøder.

Den lille café i København - Julie Caplin

Billede
 Den lille café i København af Julie Caplin Jeg valgte bogen fordi det kunne være sjovt at læse en chick-lit, der foregår i København. Det var det så ikke rigtigt. Der var meget om hygge og så nærmest en turistbrochure om København og dansk levevis, på en noget overdrevet måde. Visit Denmark må være godt tilfredse.  Selve historien var om Kate, der arbejder på et pr.bureau og knokler for forfremmelse. Hun bliver forbigået og sat på vanskelig opgave med kort frist. En dansker vil åbne livsstilsbutik i London og har brug for pr . Kate får til opgave at overtale 5 journalister til at tage en lille uge til København for at skrive om dansk hygge og livsstil i deres respektive medier. Det lykkes. Kate er deres vært og skal prøve at holde samling på flokken. Jeg var ikke begejstret for bogen.

Scarlet Ribands færdigsyet

Billede
Efter 40026 korssting er broderiet er nu helt færdigt, og mangler kun at blive rammet ind. Det har været sjovt at sy, og imens er mange gode lydbøger blevet afspillet. Næste projekt bliver at få brugt noget af alt det broderigarn jeg for mange år siden har arvet + det stykke stof der blev til overs fra ovennævnte broderi. Det bliver også med et mønster fra Long Dog Sampler, men holdt i de farver jeg nu engang har. Mere om det senere. Mønstret foroven er Scarlet Ribands fra Long Dog Sampler  Hele arbejdet måler i bredden (det broderede område) 50 cm.  315 sting syet på Permin hør 12 tr broderistof med Mouliné Spécial 25 Broderigarn 

de - Helle Helle

Billede
  Fabelagtig roman om at være 16 år i 80'erne i provinsen, og om mor-datter forhold. Moren er alvorligt syg og gennem hele historien en fornemmelse af at det ikke ender godt selvom det ikke udpensles, men fornemmes ikke mindst i det usagte. Sproget er uden falbelader, men så præcist. At kunne skrive om hverdagen og tiden i firserne så det bliver så ægte og levende er mesterligt.  Det var en kæmpe fornøjelse at høre historien trods den dys tre undertone  og så var den oplæst af Helle Helle selv, hvilket bestemt ikke gjorde den ringere. Læs den eller hør den - fremragende bog. Jeg glæder mig til efterfølgeren BOB

Sidste mønster - årstal

Billede
Sidste mønster blev årstallet, så nu mangler arbejdet kun at blive presset, og senere at blive monteret i glas og ramme. Det har været sjovt og også tidskrævende at sy, men undervejs er jeg blevet godt underholdt af diverse lydbøger.

Rosenhavens hemmelighed - Katrine Wessel-Aas

Billede
Rosenhavens hemmelighed af  Katrine Wessel er tredje del i serien om Winther-dynastiet.  Rose er meget mod hendes vilje sendt til bedsteforældrene på Oaktree Manor. Rose bliver ikke modtaget med åbne arme og der hersker en kold og dyster stemning. Efterhånden får Rose optrevlet dystre familiehemmeligheder og der bliver da også plads til en romance. Jeg synes serien er ved at have lidt vel rigelige og noget usandsynlige forviklinger, og var bedre underholdt af de to første i serien. Jeg kan se på Goodreads at Katrine Wessel-Aas foreløbig har skrevet 7 bind i serien. Jeg har tidligere blogget om : Familien Winther - nummer 1 i Winther-dynastiet Hvis du vil have mig - nummer 2 i Winther-dynastiet

Morgenrøde

Billede
Dejlig udsigt til morgenhimlen første billede med guld i mund er mod øst og det næste med pink himmel er mod nord. Sidste billede er mod vest. Pragtfuld frostklar morgen og altaner med udsigt 360°  

Initialer og papir

Billede
  For at sy mine initialer måtte der laves om på mønstret. Både fordi bogstaverne var anderledes, men også fordi der ikke var plads til en fugl oven på det ene bogstav. I stedet syede jeg mus på dem begge og spejlvendte så den ene. For at få det placeret rigtigt og for at se om der var plads nok tegnede jeg figurerne på ternet papir. Jeg har tidligere skrevet om dette papir, hvor en tern har samme størrelse som et syet korssting.  Det var i blogindlægget Korssting 24 - sidemønster og papir  og der er også et link til den hjemmeside, hvor det kan hentes. Det har også været til hjælp når de engelske sentenser skulle laves til danske.

Linsesuppe med rug-dukkah og skyr

Billede
  3 løg 4 gulerødder  4 stængler blegselleri saft fra ½ citron  olivenolie 2 dl røde linser 1 liter grøntsagsbouillon Løg, gulerødder og de tre af bladselleri-stænglerne skæres i småstykker og svitses i olivenolien. De skal ikke brunes. Linserne skylles og kommes i gryden sammen med bouillonen og citronsaften. Det koges en lille time og blendes så. Til pynt bruges: 1 stængel blegselleri skåret i små stykker rug-dukkah skyr smagt til med hvidløg, et lille nip karry og et nip cayennepeber Suppeopskriften er inspireret af opskrift i Diabetesforeningens bog: Suppetid. Den lå til gratis download på Facebook

Kærlighed overvinder alt

Billede
  Det lykkedes at få lavet Love conquers all om til dansk og at få plads til sætningen. Det har medført at jeg har måttet ændre lidt på designet. Nederste kant er nu også helt færdig, så der mangler ikke så mange figurer nu. Mønstret er Scarlet Ribands fra Long Dog Sampler  Hele arbejdet måler i bredden (det broderede område) 50 cm.  315 sting syet på Permin hør 12 tr broderistof med Mouliné Spécial 25 Broderigarn 816. På mønstret står: 314 x 321 sting - i alt 40026 sting  

Hvis du vil have mig - Katrine Wessel-Aas

Billede
  Hvis du vil have mig af Katrine Wessel-Aas er anden del i serien om Winther-dynastiet. Karen er blevet tjenestepige hos Winther-familien. Hun ville ellers gerne være lærerinde, men da faderen dør p.g.a. en arbejdsulykke, er hun tvunget til at arbejde og hjælpe moderen med at forsørge familien.  Hun møder sin tidligere lærerinde og dennes broder, Alfred, som hun føler sig tiltrukket af. Også Winther-familiens yngste søn må ændre planer. Efter broderens død må han deltage i driften af familieforetagendet selv om det ikke var det han drømte om. Samtidig bliver han forelsket i Karens søster, Emma. Et parti som ikke er muligt da han nu er arvtager til forretningen - medmindre Ellinor nedkommer med en søn. God underholdning hvor vi også får indblik i vilkårene for den mindre bemidlede del af befolkningen. Jeg har tidligere blogget om: Familien Winther - nummer 1 i Winther-dynastiet

Sne og blæst

Billede
  Så blev det pludselig rigtig vinter med sne og blæst. Det gav store driver i haven. Nu står urt og busk i skjul, og det er koldt derude - især fordi det blæser meget.

Fastelavnsboller - diabetesvenlige

Billede
  Dej: 50 g gær ½ dl vand  2 dl skummetmælk 1 æg 2 spsk rapsolie 1 tsk salt 2 tsk Hermesetas Drys-Let ½ tsk kardemomme ½ dl mandelmel 1 dl fuldkorns hvedemel ca 400 g hvedemel Creme: 2 æg 2 spsk Maizena majsstivelse 4 dl skummetmælk korn fra en stang vanille 6 - 8 tsk Hermesetas Drys-Let Pynt: Easis mørk pålægschokolade Mælk og vand lunes og gæren opløses. Alt undtagen hvedemelet røres sammen, og så tilsættes hvedemelet lidt ad gangen til dejen kan æltes. Sættes tildækket til hævning i ½ time. Alt til kagecremen blandes i gryde og koges i ca 1 minut. stilles til afkøling Når dejen er hævet deles den i to og udrulles til to firkanter. hver firkant skæres i 9 stykker. En god teskefuld creme kommes på  midten af hver af de små stykker og dejen lukkes godt sammen om cremen. Bollen stilles med lukningen nedad på bageplade. Efterhæver ½ time. Bollerne bages ved 200 grader i ca 20 minutter. Tages ud og en lille firkant pålægschokolade kommes på hver. Herefter sættes de ca 1 minut tilbage i ov

Chapati

Billede
  Jeg har for første gang prøvet at bage chapati, som jeg ikke tror jeg har fået siden jeg som barn boede et år i Pakistan (1958-59). Desværre blev mit foto af brødene væk, så i stedet er det et billede fra dengang af okse der trækker vand op af brønd. Chapati består af vand, mel og salt: Til 8 stk brugte jeg: 1½ dl fuldkornsmel 1½ dl hvedemel ca 1½ dl vand. Dejen røres sammen og æltes. Kommes i køleskab i ½ time. Deles i 8 stykker, formes til boller, der rulles tyndt ud til pandekage på meldrysset bord. Steges på tør, varm pande ca. 1 minut på hver side. Kommes mellem viskestykker så de holder varmen, mens de sidste bages. Vi spiste dem til chili sin carne og dagen efter blev de sidste to ristet på brødrister og spist sammen med resterne af chilien.

Midterste blomst

Billede
  Endelig - midterste blomst i nederste kant, så kan højre side af kanten begynde at tage form.  Mønstret er Scarlet Ribands fra Long Dog Sampler  Hele arbejdet måler i bredden (det broderede område) 50 cm.  315 sting syet på Permin hør 12 tr broderistof med Mouliné Spécial 25 Broderigarn 816. På mønstret står: 314 x 321 sting - i alt 40026 sting  

Når violerne blomstrer - Sarah Jio

Billede
  Forfatteren Emily bliver forladt af sin mand og oveni det har hun også skriveblokering. Hun tager til Bainbridge Island og bor hos sin tante Bee for at finde sig selv. På sit værelse finder hun en dagbog og begivenheder fra fortiden kommer igen frem til overfladen. Historien foregår i to spor - nutiden og  i 1940'erne. Begge tidsperioder med hver sin kærlighedshistorie. Det er en bog i feel-good/romance genren - sommerferielæsning, men heller ikke mere. Personerne blev ikke levende og troværdige og deres handlinger heller ikke.