Drømmekage fra Brovst

Det må være længe siden jeg lavede drømmekage, for jeg havde ikke opskriften i min plastede opskriftssamling . Den var ellers et stort hit for 30-40 år siden👍😀 - og den smager stadig godt. Kagebund: 4 æg 3 dl sukker 2 dl mælk 50 g sukker 4¼ dl mel 3 tsk bagepulver 1 tsk vanillesukker Topping: 100 g smør 4¼ dl kokosmel 3½ dl farin ½ dl mælk Æggene piskes med sukkeret til luftig masse. Smørret smeltes og mælken kommes i og det tilsættes æggesnapsen sammen med mel, bagepulver og vanillesukker. Piskes til det er godt blandet og kommes i lille bradepande. Bages i forvarmet ovn ved 200 grader i 20 minutter. Imens laves toppingen. Smørret smeltes og resten røres i. Varmes op til kogepunktet lige inden bunden tages ud. Fordeles på kagebunden og bages yderligere 5 minutter ved 225 grader.