70+

 Denne tærtebund er lavet af sødkartoffel. Kartoflen skrælles og skæres i strimler med en kartoffelskræller. Strimlerne kommes i en skål og vendes med lidt olivenolie, salt, peber og et nip cayennepeber. Kartoffelstrimlerne bredes derefter ud i en tærteformen og bages i 20 minutter ved 180 grader. Vi lavede fyldet til en  porretærte med 150 gram stegte bacontern tilføjet, og uden valnødder, og bagte den i ca ½ time  Serveret med en rødkålssalat bestående af fint snittet rødkål, æbler i skiver, blegselleri fint snittet og lidt hakket grønkål - alt vendt med en olie/eddike dressing.

  I for indicier af  Sue Grafton er nummer 9 i serien om privatdetektiven Kinsey Milhone. Jeg har ikke fået læst bøgerne i rækkefølge, men det gik ok. Selv om historien om Kinsey er fortløbende, er hver bog et afsluttet mysterie. Jeg har lånt bogen på ereolen, og denne serie tæller ikke med i de max 4 bøger, jeg kan låne der om måneden Kinsey er blevet fyret fra forsikringsselskabet og har påtaget sige en sag om et mord, der er sket for længe siden. Det er en sag hun overtager fra en af sine detektivmentorer, der er død af formodentlig et hjerteslag. Det bliver en sag med mange mistænkte og også en sag hvor Kinsey bringer sig selv i en farlig situation, inden det lykkes at afslutte sagen. Spændende og velfortalt krimi, der foregår i 80'erne. I denne også herligt gensyn med vennen Henry og Henrys bror William Jeg har tidligere blogget om: A for alibi - Kinsey Millhone 1 B for bedrag - Kinsey Millhone 2 C for chock - Kinsey Milhone 3 J for justits - Kinsey Millhone 10

  Det store M er færdigt, så nu skal der beregnes hvordan den sidste række af store bogstaver skal placeres. Mønstret der er udgangspunktet hedder: Flemish Giant, og er fra Long Dog Samplers .  Jeg syr det på Permin hør 12 tr broderistof med Mouliné Spécial 25 Broderigarn. Hvad det færdigt kommer til at måle, er lidt usikkert, fordi jeg ændrer mønstret til en mere "dansk" udgave. Æ-Ø-Å

  ¼ rødkål 2 æbler 3 gulerødder 1 ½ dl skyr 1 spsk mayonnaise 2 tsk Rema 1000 sødestof eller lign. 1 spsk balsamico Salt & peber Rør skyr, mayonnaise, sødestof, balsamico, salt & peber sammen til en dressing. Snit rødkålen fint. Riv gulerødderne groft. Skræl æblet, fjern kernehuset og skær æblet i små tern. Bland det hele sammen, og lad salaten stå og trække lidt i køleskabet inden den serveres. Her er den serveret til fish og chips:

Slå 60 masker op og strik 4 pinde ret og derefter mønster. Når kluden har den ønskede længde strikkes 4 pinde ret og lukkes af. Det er et godt mønster til at få brugt diverse rester. 1.pind: ret 2.pind: ret 3.pind: 3 r, 2 v 4.pind: 1 v, 2 r, 2 v 5.pind: 1 r, 2 v, 2 r 6.pind: 3 v, 2 r 7 .pind: ret 8.pind: ret X X X X X 8 7 X X 6 X X 5 X X 4 X X 3 X X X X X 2 1 Husk at alle ulige pinde starter i højre side af diagrammet og X=vrang og ▢=ret. Alle lige pinde starter fra venstre og ▢=vrang og X=ret. Kluden er strikket på pinde nr.3 og bomuldsgarn 8/4

  Denne herlige billedbog på vers så jeg i vloggen: The Chateau Diaries . Det er en vlog jeg følger og som underholder mig når jeg motionscykler. Jeg har stiftet bekendtskab med en verden, hvor primært englændere opkøber slotte i Frankrig og så renoverer dem. Det var gennem TV-serien Han, hun og drømmeslottet. The Chateau Diaries foregår på Chateau de Lalande, hvor billedbogen om den uregerlige vædder også foregår. Stephanie Jarvis, der er medejer og har bopæl på slottet laver ugentlige vlogs om det daglige liv som slotsfrue og de mange renoveringer og istandsættelser. Det er nogle herlige livsbekræftende og morsomme vlogs. Yderligere har hun en vlog, hvor de pakker gaver ud, som forskellige mennesker fra hele verden sender dem. Det er en ugentlig foreteelse og ofte morsom at følge. Den hedder: Chateau Unwrapped . Reklamepengene herfra går til velgørenhed. Samtidig med denne vlog stiftede jeg også bekendtskab med en anden af deltagerne i drømmeslottet: Michael Petheric. Han har også en

Der er overflod af butternutsquash  og hokkaido i haven, så der  bliver eksperimenteret med diverse opskrifter for tiden. Denne opskrift er med kød, men kunne sagtens laves vegetarisk. Så vil det bare være nemmere at lave curryen i en gryde og lade det småsimre 20-30 minutter og så komme de bagte squashtern  i curryen lige inden serveringen.  5-6 personer: 1 mørbrad olie/becel 2 løg 4 fed hvidløg 1 chili 20 g ingefær 2 tsk garam marsala 1 tsk stødt koriander 2 tsk gurkemeje 4 spsk tomatpuré 2 dåser hakkede tomater 1 dåse kokosmælk 2 håndfulde fintsnittet grønkål 50 g cashewnødder 1 butternutsquash 1 blomkål salt Senen fjernes på mørbraden og mørbraden skæres i tern, som brunes på pande. Lægges i slow cookeren. Løget ternes, hvidløget og chilien hakkes fint, ingefær skrælles og hakkes fint og det hele svitses på panden til løget er klaret. Krydderierne tilsættes og svitses lidt med. Tomat, puré, kokosmælk + 2 håndfulde hakket grønkål tilsættes og det koges et par minutter inden det hæld

Tærtebund: 2 dl mel 1 dl fuldkornsmel 1 dl rapsolie ½ dl mælk ½ tsk salt Tærtedejen røres sammen og bredes ud i smurt tærtefad. Prikkes med en gaffel og forbages 20 minutter ved 200 grader. Butternutsquashen skrælles, kernerne fjernes og de skæres i små tern som vendes i lidt olivenolie. Bredes ud på en bagepapirbeklædt plade. Drysses med salt og bages i ovnen samtidigt med tærtebunden. Lille butternut 2 spsk olivenolie 1 spsk friskhakket rosmarin 1 løg 2 fed hvidløg 1 spsk balsamicoeddike 100 g spinat 3 æg 150 g feta salt peber Hak løg, hvidløg og rosmarin fint og lad det simre svagt på en pande i lidt olivenolie. Når løgene er klaret kommes spinaten oveni. Tilsæt salt, peber og balsamico og steg til spinaten er faldet sammen. Pisk æggene sammen og tilsæt indholdet fra panden, smuldret feta og de bagte græskartern. Kom fyldet i den forbagte tærtebund. Drys med salt og peber og bag tærten 20-30 minutter ved 200 grader. Hertil fik vi hakket grønkål, æbler i tern  og hakkede hasselnødder

  nothing but blue sky af Kathleen MacMahon har jeg hørt som lydbog indtalt af Stephen Hogan. Det er en historie om et tyveårigt ægteskab, der ender tragisk med konens død. Fortælleren er David. Han er journalist og var gift med sin store kærlighed, Mary Rose, som var sygeplejerske på en neonatal afdeling. Vi følger David i hans sorg og hans mange minder fra deres ægteskab. Et år efter Mary Roses død i en flyulykke vender David tilbage til deres feriested Aiguaclare i Spanien. Her mindes han deres ungdom, deres liv sammen, deres forskelligheder og forskellige familiebaggrund og bliver klogere på både Marie Rose og sig selv.  Det er en velkrevet fortælling om kærlighed, tab og sorg, men også om gradvis heling og håb for fremtiden.

  Til 5 personer: 12 fuldkorns hvedetortilla 5 kyllingeoverlår 2 finthakkede løg 6 fed finthakket hvidløg 2 dåser hakkede tomater ½ tsk. cayennepeber 2 tsk. spidskommen 2 tsk. paprika 1 tsk. stødt koriander Salt Peber 2 peberfrugter 150 g revet mozarella 150 g revet cheddar Olivenolie/smør Brun kyllingelårene  i smør eller olivenolie på en pande. Kom dem i slowcookeren. Svits løg og hvidløg og tilsæt de hakkede tomater og krydderierne og lad det koge op. Hæld det over kyllingelårene og lad det stå på medium i 7-8 timer. Tag lårene op og pil kødet af og kom det i tomatsovsen. Sæt tortillaen i en skål, drys lidt mozarella og peberfrugt i tern i bunden og så kylling tomatsovs oven i. Luk herefter tortillaen og læg den i et ildfast fad. Bliv ved til hhv. tortillaer og fyld er brugt op. Drys en håndfuld cheddar over til sidst: og så er det ellers i ovnen i ca. 30 minutter ved 100 grader til osten er smeltet og gylden.

  ¼ hvidkål  3 æbler 1 rødløg 2 blade lilla grønkål 1 blad grøn grønkål 2 kviste persille Dressing: 2 dl skyr  2 spsk olivenolie 1 spsk hvidvinseddike 2 tsk Rema 1000 sødestof salt peber Hvidkål og løg hakkes/snittes fint. Æblerne skrælles og skæres i små tern. Kål og persille hakkes. Det blandes sammen - gem lidt af det hakkede kål/persille til pynt. Dressingen røres sammen og og vendes i salaten. Pynt med persille/kål og lav  gerne salaten mindst en time før servering. Opbevar i køleskab - holder sig frisk et par dage.

  Der er rigtig mange flotte, gule pærekvæder på træet i år. Her er nogle af dem høstet. En del skal bruges til at give syrlighed og konsistens til blåbærmarmeladen .

Death of a Tin God af George Bellairs er nummer 36 i serien: Chief Inspector Littlejohn. Det er et dejligt gensyn med Isle of Man og Sydfrankrig, og også med ærkediakon Kinrade og den franske inspektør Dorange. Efter at have været i Dublin i en sag om en savnet person, besøger Littlejohn sin gamle ven Caesar Kinrade på Isle of Man. Denne korte ferie afbrydes, da den berømte skuespiller Hal Vale bliver dræbt af elektrisk stød på sit hotelværelse. Den lokale inspektør Knell beder Littlejohn om hjælp. Der bor masser af teaterfolk på hotellet, heriblandt den anden hovedrolleindhaver Monique Dol, der skulle være hans fjerde kone. Hun er imidlertid flygtet fra hotellet, og eftersøgningen efter hende tager Littlejohn til den franske riviera og hans gamle ven og kollega inspektør Dorange. I Frankrig er indflydelsesrige mennesker involveret, og liv er i fare under opklaringen af forbrydelsen. Det er en meget fornøjelig og underholdende kriminalroman med farlige konfrontationer. Jeg nød at læse

  Creme: 1/2 l mælk 2 æg 4 spsk sukker 4 spsk mel 1 tsk vanille ekstrakt Æg, sukker, mel og vanilleekstrakt røres sammen. Mælken gives et opkog under omrøring. Røres i æggemassen, og det hele koges et par minutter til cremen har en passende konsisiens. Stilles til afkøling Til 2 lagkagebunde: 4 æg 150g sukker 1 tsk. vanilje ekstrakt 1,5tsk bagepulver 150g hvedemel Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps Bland de tørre ingredienser sammen og sigt det i æggesnapsen Vend dejen godt rundt og hæld den i en smurt form Bag kagen i ovnen ved 180 graders varme i ca. 30min Lad kagen afkøle helt inden den skæres ud i to lagkagebunde Frosting: 3 1/2 dl flormelis 110 g blødt smør 1 tsk vanillesukker Saften fra 1/4 citron 3/4 dl piskefløde Pisk smør og flormelis med en elpisker til du får en krummelignende blanding. Tilsæt vanillesukker, citronsaft og piskefløde og pisk, indtil du får en luftig flødeskumslignende glasur Hindbærmarmelade. Den nederset bund smøres med hindbærmarmelade og cremen komm

  Døden i det fremmede af Nancy Livingston er tredje del af serien: G.D.H. Pringle. En serie der består af 8 bøger.  Mr. Pringle bliver mere eller mindre shanghajet af Mavis Bignell (hans kæreste) til at tage med til Australien for at finde et forsvundet barn. Det bliver noget af en tur, da de ufrivilligt transporterer en større mængde heroin. Deres rejseselskab er de et specielle "Atomkraftens venner", der har planer om finde dumpningsteder til  atomkraftaffald. Desuden er lejemordere og politi indblandet. Som den første i serien er den morsom, men ikke helt så god - dog mere dramatisk. Jeg har tidligere blogget om:  Mordet på Aquitaine - G.D.H. Pringle 1

Slå 60 masker op og strik 6 pinde ret og derefter mønster. Når kluden har den ønskede længde strikkes 6 pinde ret og lukkes af. 1.pind: 2 r, 1 v, 2 r 2.pind: 2 v, 1 r, 2 v 3.pind: som pind 1 4.pind: som pind 2 5.pind: 1 r, 3 v, 1r 6.pind: 1 v, 3 r, 1 v 7.pind: som pind 5 8.pind: som pind 6 X X X 8 X X X 7 X X X 6 X X X 5 X 4 X 3 X 2 X 1 Husk at alle ulige pinde starter i højre side af diagrammet og X=vrang og ▢=ret. Alle lige pinde starter fra venstre og ▢=vrang og X=ret. Kluden er strikket på pinde nr.3 og bomuldsgarn 8/4