Kirsebær - udstening - Marmelade - Likør


Inden kirsebærrene kan bruges til marmelade og likør, skal de udstenes. Det går meget nemt med en hårnål. Jeg fik lavet en lille video som demonstration - mest for at afprøve det i bloggen (så nu er jeg YouTuber) 😉:


Kirsebærmarmelade:

1 kg udstenede kirsebær
300 g sukker
5 g citronsyre
1 tsk Atamon

Kirsebærrene koges med sukker og citronsyre 20 minutter. Derefter blendede jeg med knivbladet på Bamix'en, og kogte op igen. Lav geleprøve for at se om marmeladen er stiv nok. Tages fra varmen og Atamon tilsættes og marmeladen kommes på rengjorte glas.

Kirsebær Likør/snaps

600 g kirsebær (udstenede)
200 g sukker
ca. ½ liter vodka

Bærrene kommes i rengjort glas. Sukker og vodka tilsættes. Skal omrystes de første dage så sukkeret opløses. Efter ca. ½ år filtreres snapsen.
English

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Karklud 20

Billede
  Slå 60 masker op. Strik 4 pinde ret og så mønster til kluden har en passende størrelse. Slut af med 4 pinde ret og luk af. 1.pind: 9 r, 1 v 2.pind: 1 v, 1 r, 7 v, 1 r 3.pind: 2 v, 5 r, 1 v, 2 r 4.pind: 3 v, 1 r, 3 v, 3 r 5.pind: 4 v, 1 r, 1 v, 4 r 6.pind: 5 v, 5 r 7.pind: 4 v, 6 r 8.pind: 7 v, 3 r 9.pind: 2 v, 8 r 10.pind: 9 v, 1 r 11.pind: 1 r, 1 v, 7 r, 1 v 12.pind: 2 r, 5 v, 1 r, 2 v 13.pind: 3 r, 1 v, 3 r, 3 v 14.pind: 4 r,1 v, 1 r, 4 v 15.pind: 5 r, 5 v 16.pind: 4 r, 6 v 17.pind: 7 r, 3 v 18.pind: 2 r, 8 v X X 18 X X X 17 X X X X 16 X X X X X 15 X X X X X 14 X X X X 13 X X X 12 X X 11 X 10 X X 9 X X X 8 X X X X 7 X X X X X 6 X X X X X 5 X X X X 4 X X X 3 X X 2 X 1 Husk at alle ulige pinde starter i højre side af diagrammet og X=vrang og ▢= ret. Alle lige p...
Læs mere

Karklud 24

Billede
Slå 60 masker op og strik 4 pinde ret og derefter mønster. Når kluden har den ønskede længde strikkes 4 pinde ret og lukkes af. 1.pind: 5 v, 1 r, 1 v, 1 r, 1 v, 1 r 2.pind: 1 r, 1 v, 1 r, 1 v, 6 r 3.pind: som pind 1 4.pind: som pind 2 5.pind: som pind 1 6.pind: som pind 2 7.pind: som pind 1 8.pind: som pind 2 9.pind: 1 v, 1 r, 1 v, 1 r, 1 v, 5 r 10.pind: 6 v, 1 r, 1 v, 1 r, 1 v 11.pind: som pind 9 12.pind: som pind 10 13.pind: som pind 9 14.pind: som pind 10 15.pind: som pind 9 16.pind: som pind 10 X X 16 X X X 15 X X 14 X X X 13 X X 12 X X X 11 X X 10 X X X 9 X X X X X X X X 8 X X X X X X X 7 X X X X X X X X 6 X X X X X X X 5 X X X X X X X X 4 X X X X X X X 3 X X X X X X X X 2 X X X X X X X 1 Husk at alle ulige pinde starter i højre sid...
Læs mere

Karklud 31 - forsinket Valentine eller tidlig jul

Billede
Slå 61 masker op og strik 4 pinde ret og så mønster. Husk at alle ulige mønsterpinde skal slutte med 1 ret, og alle lige mønsterpinde skal begynde med 1 vrang . Strik til kluden har den ønskede længde, og strik 4 pinde ret - luk af. 1.pind: ret 2.pind: 4 v, 1 r, 5 v 3.pind: 4 r, 3 v, 3 r 4.pind: 2 v, 5 r, 3 v 5.pind: 2 r, 7 v, 1 r 6.pind: 9 r, 1 v 7.pind: 1 r, 9 v. 8.pind: 9 r, 1 v 9.pind: 2 r, 3 v, 1 r, 3 v, 1 r 10.pind: vrang 10 X X X X X X 9 X X X X X X X X X 8 X X X X X X X X X 7 X X X X X X X X X 6 X X X X X X X 5 X X X X X 4 X X X 3 X 2 1 Husk at alle ulige pinde starter i højre side af diagrammet og X=vrang og ▢= ret. Alle lige pinde starter fra venstre og  ▢ =vrang og X=ret English
Læs mere