Kæmpenatlys

Kæmpenatlys - Oenothera biennis

Denne kæmpenatlys dukker op forskellige steder i haven. Denne har sået sig selv lige uden for hoveddøren og står og lyser op om aftenen. Den kaldes også kl.8 blomst, da det er ved den tid den åbner sig. Planten er toårig. Jeg tror at hvis man først har den i haven, så vil den blive ved med at dukke op forskellige steder forudsat at man lader den stå. Det er ikke svært med den pragtfulde gule farve den har.

Jeg har læst at den er spiselig med mild og cremet smag, men ikke følt trang til at afprøve det. Jeg er ikke så begejstret for at spise blomster.
Det er nu stort set hele planten der kan spises fra rod til blomster, og planten er bl.a. blevet brugt af de nordamerikanske indianere både som mad og medicinplante.

Frøene bliver brugt til olie, og kan også ristes og bruges ligesom sesamfrø.

English