Cognac syltede figner


I2-14 figner vaskes og det meste af stilken skæres af. De prikkes og lægges i et rengjort 1 liters patentglas.

En lage koges af:

4 dl vand
400 g rørsukker
saften fra 1 citron
revet citronskal fra ½ citron

Lagen hældes over fignerne og de står til næste dag.
Så hældes lagen fra  fignerne og koges lidt ind og tages fra varmen.
1 dl cognac og 1 tsk Atamon tilsættes og lagen hældes  igen over fignerne, evt. efterfyldes med lidt cognac.
Glasset lukkes.



Skal stå mindst 14 dage før de kan spises.
English

Populære indlæg fra denne blog

Slow Cooker - Gullasch

Mørbradgryde - Slow Cooker

Knækbrød