Chokoladekage med kokos og kirsebær
På grund af sen frost kommer der næsten ingen kirsebær på vores træ i år. Heldigvis var der rigtig mange sidste år, så der er stadig nogen i fryseren. Det ser til gengæld ud til at blive et godt jordbær-år.
Til kagen bruges:
2 æg
2 dl sukker
1 dl mælk
2 dl mel
2 dl kokosmel
2 tsk bagepulver
1 tsk vanillesukker
2 spsk kakao
1½ dl olie
300 g udstenede kirsebær
lidt kokos til at drysse på kagen til pynt
Jeg rører alt sammen (undtagen kirsebær) og kommer det i rund silikoneform. Bærrene fordeles ovenpå og kagen bages ved 180 grader ca. 40 minutter.
Kommentarer
Send en kommentar