Chokoladekage med kokos og kirsebær


På grund af sen frost kommer der næsten ingen kirsebær på vores træ i år. Heldigvis var der rigtig mange sidste år, så der er stadig nogen i fryseren. Det ser til gengæld ud til at blive et godt jordbær-år.

Til kagen bruges:

2 æg
2 dl sukker
1 dl mælk
2 dl mel
2 dl kokosmel
2 tsk bagepulver
1 tsk vanillesukker
2 spsk kakao
1½ dl olie
300 g udstenede kirsebær

lidt kokos til at drysse på kagen til pynt

Jeg rører alt sammen (undtagen kirsebær) og kommer det i rund silikoneform. Bærrene fordeles ovenpå og kagen bages ved 180 grader ca. 40 minutter.



Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Karklud 20

Karklud 24

Karklud 19