Hummus


1½ dl kikærter
1 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
saft af ½ citron
½ tsk spidskommen
2 tsk tahin
⅛ tsk cayennepeber
salt
peber
evt. vand

Kikærterne sættes i blød 10 timer. Vandet kasseres og ærterne koges i friskt vand ca. 1 time.
Afkøles lidt og det hele blendes sammen. Hvis det skal være mere lindt tilsættes lidt koldt  vand.


Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Karklud 20

Karklud 24

Karklud 19