Brød med nødder og æble
Der er overflod af nødder i år. Nogle er kommet i dette nøddebrød.
Ingredienser:
25 g gær
½ l lunkent vand
1 tsk honning
½ tsk salt
3 spsk olie
2 håndfulde hakkede hasselnødder
1 revet æble
mel
Gæren opløses i vandet og honning, salt, olie, æble og nødder røres i. Det er lidt svært at angive mel-mængden, men kom mel i lidt ad gangen til det kan æltes til en smidig dej, der ikke hænger i.
Efterhæves til dobbelt størrelse. Formes til et brød oder skal hæve ½ time inden det bages ved 200 grader i 40 minutter. Sluk ovnen og lad det stå 10 minutter i den varme ovn inden det tages ud og afkøles på rist.
Kommentarer
Send en kommentar