Søde kartofler med fyld


Søde kartofler med fyld - 2 personer

3 søde kartofler

Fyld:
snittet rødkål ca. 2 håndfulde
9 små tomater i halve
9 sorte oliven i halve
1½ dl revet ost (gouda eller cheddar)



Topping:

2 dl skyr
1 lille peber i tern
1 fed hvidløg (revet)
lidt hakket løgtop (Nogle af efterårets høstede løg er begyndt at skyde 😉)
½ tsk hakket frisk chili

Kartoflerne bages 50-60 minutter i ovn ved 200 grader til de er møre. Tages ud og skæres åbne og
og fyldet kommes i. Osten øverst. Kommes i ovnen igen i 5-10 minutter og serveres med skyr-toppingen

Søde kartofler er slet ikke kartofler, men en rodgrøntsag af snerlefamilien.

Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Karklud 20

Karklud 24

Karklud 19