Søde kartofler med fyld
Søde kartofler med fyld - 2 personer
3 søde kartofler
Fyld:
snittet rødkål ca. 2 håndfulde
9 små tomater i halve
9 sorte oliven i halve
1½ dl revet ost (gouda eller cheddar)
Topping:
2 dl skyr
1 lille peber i tern
1 fed hvidløg (revet)
lidt hakket løgtop (Nogle af efterårets høstede løg er begyndt at skyde 😉)
½ tsk hakket frisk chili
Kartoflerne bages 50-60 minutter i ovn ved 200 grader til de er møre. Tages ud og skæres åbne og
og fyldet kommes i. Osten øverst. Kommes i ovnen igen i 5-10 minutter og serveres med skyr-toppingen
Søde kartofler er slet ikke kartofler, men en rodgrøntsag af snerlefamilien.
Kommentarer
Send en kommentar