Chapati
Chapati består af vand, mel og salt:
Til 8 stk brugte jeg:
1½ dl fuldkornsmel
1½ dl hvedemel
ca 1½ dl vand.
Dejen røres sammen og æltes. Kommes i køleskab i ½ time. Deles i 8 stykker, formes til boller, der rulles tyndt ud til pandekage på meldrysset bord. Steges på tør, varm pande ca. 1 minut på hver side. Kommes mellem viskestykker så de holder varmen, mens de sidste bages. Vi spiste dem til chili sin carne og dagen efter blev de sidste to ristet på brødrister og spist sammen med resterne af chilien.
Kommentarer
Send en kommentar