Nudler med blomkål og champignon


1 bakke champignon
½ blomkålshoved
2 løg 
2 fed hvidløg
1 chili
1 spsk citron eller limesaft
persille til pynt
timian
150 g flødeost
salt 
peber
olivenolie
parmesan
fuldkornsnudler

Løg og hvidløg klares i olivenolie og champignon, blomkål og chili tilsættes. Steges til det  tilsættes og steges til blomkålen er blevet blød, men stadig med lidt bid i. Flødeosten tilsættes og når den er smeltet smages til med citronsaft, salt, peber og timian. De færdigkogte nudler tilsætte sog det hele blandes godt og serveres med et drys persille og revet parmesan.

Vi bruger fuldkornsnudler, men anden paste kan også bruges.



Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Karklud 20

Karklud 24

Karklud 19