Squash/tomat/løg tærte

 

2 små squash
4 tomater
1 løg

tærtebund:
1½ dl mel
1½ dl fuldkornshvedemel
1 dl olie
½ dl mælk
½ tsk salt
Tærtedejen røres sammen og bredes ud i et smurt tærtefad.

3 æg
1½ dl skyr
revet ost
¼ tsk karry
¼ tsk cayennepeber

sesamfrø
timian

Bunden bages 12 minutter ved 200 grader
Squash, tomater og løg skives og lægges tagdelt på bunden.
Bages 15 minutter ved 200 grader. Æggeblandingen hældes over og drysses med sesamfrø. Bages igen ved 200 grader i 20-25 minutter. De sidste 5 med et drys af timian.

Serveres med en god salat.

Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Karklud 31 - forsinket Valentine eller tidlig jul

Karklud 24

Karklud 20