Blåbærmarmelade uden sukker
250 g blåbær
½ spsk Perfect sød
For at give blåbærmarmeladen lidt syrlighed og for at stivne den, lavede jeg mos af 1 pærekvæde. Pærekvæden vaskes og skæres i tern. Kommes i glasfad med 2 spsk vand og koges i mikroovnen i 10 minutter. Frugten passeres gennem si og tilsættes blåbærrene. Der var ca 2 dl mos. Det kommes igen i mikrovnen. Jeg brugte frosne bær så det skulle have 6 minutter - omrøres et par gange undervejs. Sødemidlet tilsættes og marmeladen kommes på skoldede glas. Da der ikke er konservering i opbevarer jeg det i køleskabet
Kommentarer
Send en kommentar