Vegetar gryderet
350 g champignon
olivenolie til stegning
2 løg i tynde både
3 fed hvidløg
3-4 gulerødder i tern/skiver
1 mild chili - finthakket
1 spsk revet ingefær
1 tsk garam marsala
1 dåse hakkede tomater
1 dåse kikærter
1 tsk salt
2 dl vand
1 dl yoghurt naturel
sriracha hot chili sauce
Champignon renses og halveres og steges i olivenolie til de er godt brune. Kommes i slow-cookeren. Løg brunes let og tisættes hvidløg, chili, ingefær og garam marsala. det ristes godt igennem og tilsættes så tomater, kikærter, vand og salt. Det koges op og hældes oven på svampene i slow-cookeren. Den sættes på medium i 6-7 timer. 1 dl yoghurt tilsættes før servering og det smages til med salt og sriracha hot chili sauce
Vi spiste agurkeraita og pesto/mozarellasnoninger til.
Kommentarer
Send en kommentar