Aubergineskiver med tomat og ost
1 aubergine
1 stor tomat
olivenolie
salt
peber
paprika
oregano
hvidløgspulver
mozarella
Auberginen skæres i skiver, der lægges i smurt ildfast fad. Tomaten skæres i skiver og der lægges en skive på hver, og de dryppes med lidt olivenolie. Så drysses de med krydderierne. Bages i ovn i ca 20 minutter til aubergineskiverne er bløde. Tages ud og revet mozarella kommes ovenpåde , og bages så yderligere 20 minutter til osten er gylden.
Kommentarer
Send en kommentar