Aubergineskiver med tomat og ost

 


1 aubergine
1 stor tomat
olivenolie
salt
peber
paprika
oregano
hvidløgspulver
mozarella

Auberginen skæres i skiver, der lægges i smurt ildfast fad. Tomaten skæres i skiver og der lægges en skive på hver, og de dryppes med lidt olivenolie. Så drysses de med krydderierne. Bages i ovn i ca 20 minutter til aubergineskiverne er bløde. Tages ud og revet mozarella kommes ovenpåde , og bages så yderligere 20 minutter til osten er gylden.

Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Karklud 20

Karklud 24

Karklud 19