70+

1 aubergine 1 rødløg 50 g mandler 2 spsk ajvar 2 spsk kapers 2 spsk soltørrede tomater Saft fra 1 citron 1 håndfuld friske blandede krydderurter (persille, basilikum og oregano) olivenolie salt og peber kartofler Aubergine (med skræl) og rødløg skæres i små tern og steges på pande i olivenolie i ca 15 min til aubergineternene er bløde. Imens blendes mandlerne til mel og kommes sammen med ajvar, kapers, 2 spsk hakkede soltørrede tomater, saften fra citronen og de groft hakkede krydderurter i en skål. Når løg og aubergine er stegt færdig kommes de også i skålen, og det hele blendes til en ikke alt for fin masse. Med to skeer sættes dellerne på bagepapir og sammen med halve kartofler  dryppes de med olivenolie. Dellerne drysses med salt og peber, kartoflerne også med lidt timian inden de bages i ovn ved 180 grader i ca ½- ¾ time til kartoflerne har taget farve. Vi fik avokado og tomater til, men en grøn salat vil også være fin. Dellerne bliver ikke så faste som squashfrikadeller, men ...

  Jeg er nu kommet til det punkt, hvor jeg skal til at fordele resterende figurer i mellemrummene mellem de figurer der allerede er syet. For ikke at skulle tælle  og sy hjælpetråde  har jeg klippet figuren ud af mønstret. Mønstret er en anelse større på papir end det syede resultat, så hvis det kan være der er jeg sikker på at det færdige resultat også kan rummes der. Det fungerede fint med dette firkantede mønster. Mønstret der er udgangspunktet hedder: Flemish Giant, og er fra Long Dog Samplers .  Jeg syr det på Permin hør 12 tr broderistof med Mouliné Spécial 25 Broderigarn. Hvad det færdigt kommer til at måle, er lidt usikkert, fordi jeg ændrer mønstret til en mere "dansk" udgave. Æ-Ø-Å - farverne er heller ikke de samme som det oprindelige mønster.