70+

Selv om jeg har lavet konfekt fik jeg alligevel også lyst til at lave havregrynskugler. Portionen i glasset er det halve af nedenstående. Havregrynskugler 250 g smør  Kaffepulveret opløses i 2 spsk kogende vand. Det hele æltes og formes til kugler og rulles i kokosmel. Stilles koldt. 8 dl havregryn 1½ dl sukker 2 strøgne spsk vanillesukker 2 tsk kaffepulver 4 spsk kakao kokosmel English

Vi laver vores egen julekonfekt. Vi plejer at lave 4 forskellige slags. Ingredienser: 900 g marcipan 150 g blød nougat mandler, valnødder, rosiner 3/4 dl cognac 200 g kogechodolade ( nogen gange lidt mere) Type 1 er med marcipan og blød nougat - lavet som en sandwich med nougat i  midten og skåret i diamantform. Type 2  Man ruller en lille marcipankugle, kommer en mandel eller ½ valnød oven på, og dypper  bunden i smeltet chokolade  Type 3 Før jeg begynder at lave konfekten , overhælder jeg 1 dl rosiner med cognac og lader stå i nogle timer. Så blander jeg cognac'en  i en femtedel af marcipanen (ælter det sammen  - klistret!) og ruller det i små kugler. De dækkes helt med smeltet chokolade og pyntes med en mandel. Type 4 Bland hakkede mandler, hakkede valnødder, de udblødte rosiner, resterne fra udskæringen af marcipan/nougatsnitterne, resterne af nougaten. Rør det hele i resten af den smeltede  chokolade.  Brug to teskeer til ...

Så lykkedes det at få lavet et lidt pænere fletbrød. Det hjælper at øve sig lidt 😇 Og så lige et citat fra  Eugen Kallmann Øjne af Håkan Nesser : "I takt med at ens alder stiger, så går ens år hurtigere og hurtigere" Desværre er det rigtigt at det føles sådan. Når man går på pension tror man jo at man har al tid i verden, når man ikke også skal arbejde. Det går ikke rigtigt sådan, men til gengæld har man så det store privilegium at kunne bestemme over sin tid og få tid til mange af de gøremål som ikke rigtig blev nået tidligere. Desværre tager tingene en anelse længere tid nu 😄 En der ikke stresser er Pepsi-katten: Sådan tilbringer den hovedparten af dagen, kun afbrudt når den spiser eller  gør opmærksom på at den synes det er meget for dårligt at den ikke for længst har fået noget at spise. English

Der er stadig blomster i haven - trods frost og sne. Torben kom ind med denne søde buket. Og så lidt aftenstemning fra altanen. Det har været dejligt vejr i dag, og himlen var så flot, da solen var gået ned. Det er ikke lige så imponerende på billedet som det var i virkeligheden. English

Specier hører vel ikke til julesmåkagerne, men da  der ikke er børn med til at bage i år, kan vi jo lige så godt bage dem vi synes smager bedst. De kager der skal stikkes ud i alle mulige former har en tendens til ar blive lidt bastante p.g.a. det melede bord de skal rulles ud  på. Så det bliver brunkager og specier og så lige honningkage også. Specier 4 dl mel Dejen æltes sammen. Trilles i tykke stænger. Stilles koldt. Skæres i tynde skiver og bages ca. 5 minutter ved 225 grader. 150 g smør 1 dl sukker 1 tsk vanillesukker English

Ingredienser: 450 g oksesmåkød 50 g røget bacon eller kæbesnitte 2 løg hakket 250 g champignon 8 kartofler i tern smør til stegning 1 tsk paprika 2-3 dl oksebouillon 1 dl piskefløde 1 dl tomatpuré maizena til jævning Steg en ting ad gangen og kom dem i slow cookeren. Først bacon, så oksekødet, så løg, så champignons og til sidst kartoflerne. Kom bouillon, fløde, tomatpuré og paprika på panden og lad det koge op. Kom det i slowcookeren. 4 timer MEDIUM og 2 timer LOW. Jævn med maizena. I stedet for at komme kartoffeltern i, kan det også serveres med kartoffelmos. English

Jeg har tidligere læst: An Abundance of Katherines og En flænge i himlen af John Green, så jeg glædede mig til denne: Jeg blev bestemt ikke skuffet. Den handler om 16-årige Aza Holmes og hendes venner / kæreste. Aza har mistet sin far og lider af OCD. Hun prøver at være en god datter / kæreste / veninde , men har samtidig hovedet fuldt af tanker, som hun ikke kan styre. På en lejr for børn , der har mistet en forælder, møder hun milliardærsønnen Davis. Nu nogle år senere er faderen forsvundet og Aza og i starten også veninden prøver at finde ham. Det er en bog, der beskriver lidt skæve eksistenser, venskab og den første kærlighed. Personerne er vidende, filosofiske og ofte morsomme. Samtidig er det også en fantastisk beskrivelse af hvordan det er at leve med tvangstanker, og hvordan det er for de nærmeste. En rigtig god ungdoms / voksen bog. Det gode ved at skrive en blog er, at jeg lærer meget undervejs. Nu var jeg for eksempel ved at tjekke forfatteren John Green og fandt h...

En af mine "hobbier" i december er at deltage i diverse julekalendere på nettet. Jeg var så heldig at vinde i en julekalender og vandt: SMEDBO brusekurv, knagerække m 4 knager, toiletpapirholder og 2 håndklædekroge. Julekalenderen jeg deltog i var fra VVS Eksperten, og i løbet af to dage var pakken her. Herligt. 🎄🎅 English

Vi havde et større tordenvejr i slutningen af oktober. Resultatet var at TV, computer, printer, fryser, komfur, inverter (solcelleanlæg) og andre mindre ting blev ødelagt. Heldigvis var vi forsikret, så en hel del af udgifterne blev dækket. Jeg laver mine egne etiketter til at komme rundt om karkludene, men min skabelon forsvandt sammen med den ødelagte computer 😞 Jeg plejer ellers at gemme i skyen, men åbenbart  ikke denne. Nu har jeg så lavet nye ved hjælp af  Paint og IrfanView. IrfanView er et rigtig godt billedbehandlingsprogram, og gratis at bruge (ikke kommercielt). English

Så kom årets første sne. Ikke så meget, men nok til at pudre det hele lidt hvidt. Rosen the Fairy har blomstret længe, men nu er det sikkert slut. Kristtjørnen er mere hårdfør. English

Jeg er lige blevet færdig med denne bog  Den er vist ikke kommet på dansk, men det kan jo være den bliver oversat. Den er skrevet af Phaedra Patrick .  Det er hendes debut og den er absolut læseværdig. Arthur Pepper har mistet sin kone, som han var gift med i mere end 40 år. Hans dage går efter samme rutine  hver dag. Han prøver at undgå at snakke  med nogen ud over potteplanten, Frederica. På et-års dagen for konens død beslutter han sg for at rydde ud i hendes ting. Han finder et armbånd med diverse charms, som han ikke kender til. Han beslutter sig til at finde ud af, hvor de stammer fra og for at lære om sin kones forttid ,før de mødtes. Det fører den sky, venlige og usikre Arthur ud på en større efterforskning, der tager ham til både London, Paris og Indien. Det er en rigtig feel-good bog. English

Slå 60 masker op og strik 4 pinde ret. Strik så mønster, men b egynd og slut alle pinde med 2 ret. Mønster: 1.pind: 1 r, 1 v, 5 r, 1 v 2.pind: 1 r, 5 v, 1 r, 1 v 3.pind: 1 v, 1 r, 1 v, 3 r, 1 v, 1 r 4.pind: 1 v, 1 r, 3 v, 1 r, 1 v, 1 r 5.pind: 2 v, 1 r, 1 v, 1 r, 1 v, 1 r, 1 v 6.pind: 1 r, 1 v, 1 r, 1 v, 1 r, 1 v, 2 r 7.pind: 3 v, 1 r, 1 v, 1 r, 2 v 8.pind: 2 r, 1 v, 1 r, 1 v, 3 r 9.pind: som pind 5 10.pind: som pind 6 11.pind: som pind 3 12.pind: som pind 4 X X X 12 X X X 11 X X X X X 10 X X X X X 9 X X X X X X 8 X X X X X X 7 X X X X X 6 X X X X X 5 X X X 4 X X X 3 X X 2 X X 1 Strik til kluden har den ønskede størrelse. Strik 4 p ret og luk af. Husk at alle ulige pinde starter i højre side af diagrammet og X=vrang og ▢= ret. Alle lige pinde starter fra venstre og ▢= vrang og X=ret English

En af traditionerne hos os, er at der skal bages honningkage. Det fik jeg gjort i går. Her opskriften: 500 g honning Honning og smør smeltes sammen. Natron røres i den lunkne blanding. Sukker og hakket pomeransskal blendes og tilsættes. De øvrige ingredienser røres i. Rør grundigt. Kom bagepapir i ovnbradepanden og hæld dejen i. Bages ved 150 grader i ½ time. Afkøles, flækkes og der smøres marmelade på det ene lag. (Abrikos, mirabel eller blommemarmelade er fint). Det andet lag lægges over og pensles med smeltet overtrækschokolade. Egner sig godt til frysning. 125 g smør 2 spsk natron ½ tsk kanel ½ tsk nelliker 2 spsk pomeransskal/syltet appelsinskal 1½ dl sukker 3 æg 10½ dl mel 2-3 dl marmelade  125 g chokolade Nu er bagning og afkøling overstået, og kagen skæres i stykker, flækkes og marmeladen kommes på.  I år har jeg brugt en blommemarmelade lavet på nogle små blå blommer vi har i haven. Hvad det er for en slags ved jeg ikke, for de var her ...

Håkan Nesser er en af de forfattere jeg rigtig godt kan lide at læse, og jeg er lige blevet færdig med  Eugen Kallmanns øjne. Det er en krimi i ægte Nessersk stil. Der er flere mordgåder set fra flere forskellige personers synsvinkel og over en periode på 25  år. Personerne i bogen er knyttet til skolen i K, enten som lærere, elever eller familie til disse. Kallerman var lærer på skolen, men er død ved bogens start. Om det er ved naturlig død eller mord vides ikke, men både en gruppe lærere og nogle elever prøver at finde ud af det. Året er 1995 og samtidig plages byen og skolen af skinheads med fremmedfjendske nazi-tilbøjeligheder. Det er ikke en hæsblæsende action krimi, men langsomt afdækkes intrigerne mens personerne bliver levende. Andre bøger af Nesser jeg har læst med stor fornøjelse: Barbarotti serien: Menneske uden hund - En helt anden historie - En fortælling om hr. Roos - De ensomme Van Veeteren serien: Det grovmaskede net - Borkmanns Punkt - Hjemkomste...

Middagen i går var den svenske ret, Lufsa. Det er en egnsret fra  Öland. Vi har besøgt øen i flere ferier. Det er en meget dejlig og spændende ø. Vi havde cykler med, og det er absolut en cykelvenlig ø  - ingen stejle bakker eller bjerge, og man kan let finde ruter med meget lidt trafik. Der er også adskillige gode campingpladser. Her link til opskriften: LUFSA Jeg bruger røget kæbesnitte fordi jeg synes det har mere smag end alm. bacon. Öland - Nogle billeder fra en ferie i 2001: Troldeskoven Gamle vindmøller Rauker Thuja skoven English