70+

 I går fik jeg denne fine gammeldags tøjrulle til mit dukkehus af min datter. Et fund hun havde gjort på et loppemarked. Jeg synes virkelig det er et fund, da jeg aldrig tidligere  har  set sådan én i et dukkehus. Jeg har set dem i træ, men denne er lavet i støbejern og jeg er mega glad for den.

  2 små squash 4 tomater 1 løg tærtebund: 1½ dl mel 1½ dl fuldkornshvedemel 1 dl olie ½ dl mælk ½ tsk salt Tærtedejen røres sammen og bredes ud i et smurt tærtefad. 3 æg 1½ dl skyr revet ost ¼ tsk karry ¼ tsk cayennepeber sesamfrø timian Bunden bages 12 minutter ved 200 grader Squash, tomater og løg skives og lægges tagdelt på bunden. Bages 15 minutter ved 200 grader. Æggeblandingen hældes over og drysses med sesamfrø. Bages igen ved 200 grader i 20-25 minutter. De sidste 5 med et drys af timian. Serveres med en god salat.

Solskin og parmesan af Christoffer Holst. Da en madlavningsrejse til Toscana forvandles til et kursus i Öregrund i Sverige er der kun seks deltagere tilbage. Det er Hilda - kok i børnehave, Rasmus og hans søster. Rasmus er tidligere danseband-stjerne. Dante - ung mand, og Marianne og Pia - et ældre gift par. Paula er leder af turen og kurset. Alle deltagere har hver deres problemer, som efterhånden afsløres i løbet af kurset, og som i feel-good bøger klares de fleste problemer. Bogen var nomineret til årets feel-good bog i Sverige. Det er måske lidt i overkanten, men det var afslappende ferielæsning.

Da vi var ude og kigge på høst af valmuefrø så vi denne godt kamouflerede tæge. Ryggen ligner et flot våbenskjold. Den var mærkelig nok ikke i min insektbog, men opslag på nettet tyder meget på at det er en almindelig bærtæge (dolycoris baccarum). Den er ret flot, men skulle kunne efterlade en ubehagelig smag på brombær og hindbær.  Tæger kan åbenbart godt lide bær, for det var også der vi så stribetægen for to år siden, og der er altid de grønne bredtæger (nymfer) i hindbærrene - her dog på nødderne:  

  Det store P færdigt - så nu er der 19 af de store bogstaver færdige. Mønstret der er udgangspunktet hedder: Flemish Giant, og er fra Long Dog Samplers. (farverne er dog ikke de samme som dem på mønstret)  Jeg syr det på Permin hør 12 tr broderistof med Mouliné Spécial 25 Broderigarn. Hvad det færdigt kommer til at måle, er lidt usikkert, fordi jeg ændrer mønstret.

  Svenske Charlotte arver sin mosters boghandel i London. Hun har sit eget firma i Stockholm som hun har startet sammen med sin nyligt afdøde mand. Charlotte er i sorg og begraver sig i arbejde, men hun bliver nødt til at tage til London og se på arven. Hendes intension er at afhænde boghandlen hurtigt og returnere til Sverige. Helt sådan går det ikke.  Boghandlen er tæt på konkurs og Charlotte prøver sammen med sine to medarbejdere at få boghandlen på rette køl. Charlotte bor imens i moster Sarahs lejlighed.En moster hun aldrig har mødt, og langsomt afsløres familiehemmeligheder. Hyggelig feel-good bog, som jeg hørte på Bookmate. Det er en tilvalgt fordel fra YouSee, som desværre snart bortfalder - øv.

  2 æg 2 dl hvid hvedemel 2 dl hvedemel 2 spsk flydende Becel ½ tsk salt ½ tsk vanillepulver 1 tsk bagepulver 2 tsk perfect sød ca. 4 dl mælk Det hele blandes undtagen mælken, som røres i lidt ad gangen til konsistensen er som tyk fløde. Serveres med f.eks.  enten is (Easis) og syltetøj/frisk frugt eller creme frâiche og farin (Sukrin Gold) -eller flødeskum og frisk frugt

Your Inner Hedgehog af Alexander McCall Smith er tredje del af serien om professor dr dr Moritz-Maria von Igelfeld. Det er som de andre i serien en satire om livet i de akademiske kredse blandt professorer og personale. Deres ambitioner, akademiske forfængelighed, rænker og om at holde fast i gamle former og privilegier.  Dejlig, morsom læsning. De to andre i serien, som jeg har læst inden jeg begyndte at blogge er: The 2½ Pillars of Wisdom Unusual uses for Olive Oil

  For at gøre min hidtidige franskbrødsopskrift mere diabetesvenlig har jeg ændret den. 1 portion surdej  (husk at tage 1 dl fra til starten på en ny surdej) 20 g gær 3 dl vand 2 spsk rapsolie 1 tsk salt 3 dl hvid hvedemel hvedemel æg til pensling birkes Gæren opløses i surdejen og vandet. Olie, salt, og hvid hvedemel blandes i . Derefter tilsættes hvedemel til dejen er fast og kan æltes. Stilles til hævning et par timer. Tages ud på meldrysset bord og deles i 4 stykker, der hver rulles til lang pølse. Disse flettes nu til et brød. Pensles med æg og drysses med birkes. Efterhæver ½-1 time og bages 45 minutter ved 200 grader.

  Det store Q var ikke med på det oprindelige mønster, så det måtte tegnes først. Mønstret der er udgangspunktet hedder: Flemish Giant, og er fra Long Dog Samplers.  Jeg syr det på Permin hør 12 tr broderistof med Mouliné Spécial 25 Broderigarn. Hvad det færdigt kommer til at måle, er lidt usikkert, fordi jeg ændrer mønstret.

  2 dl havregryn  1 dl hørfrø 1 dl sesamfrø 1 dl solsikkekerner 1 ½ dl rugmel 1½ dl fuldkornsspeltmel 1 tsk groft salt ½ dl olie 2 dl vand ca. 1 dl hvedemel Bland de tørre ingredienser undtagen hvedemel. Tilsæt olie og vand og rør dejen sammen. Ælt lidt hvedemel i dejen til den er fast og ensartet. Rul den ud mellem to stykker bagepapir. Mængden passer til en pladefuld. Skær i stænger og bag ved 200 grader i ca 20 minutter. Afkøl på rist og opbevar i tætsluttende emballage. Hvis de alligevel skulle blive lidt bløde med tiden kan 3-4 stykker ad gangen lige gives 30 sekunder i mikroovnen.

  The Missing Sister af Lucinda Riley .  Familiesagføreren George har fundet en tegning af en ring, der har forbindelse til den forsvundne 7. søster. Det sætter alle pigerne i gang med at finde ejeren af ringen. Denne søgen fører fra New Zealand til Canada til Frankrig til London og til Irland. I Irland følger vi slægter gennem den turbulente irske historie - fra 1920 til 2008. Det er som de andre bøger i serien en spændende, velkomponeret og velfortalt historie.  Det var forfatterens hensigt at afslutte hele serien med et ottende bind hvor faderen Pa Salts historie berettes. Den kommer Lucinda Riley desværre ikke til at skrive selv, da hun døde den 11.juni. Før sin død nåede hun at skrive passager af bogen og noter, og det var hendes ønske at hendes ældste søn Harry skulle skrive bogen færdig, hvis hun ikke selv kunne. Den kommer til at hedde Atlas: historien om Pa Salt og skulle udkomme i foråret 2023 Af Lucinda Riley har jeg tidligere blogget om: Sommerfugleværelset Pe...

Opskriften er til et syltetøjsglas. Saltlage: 1/4 dl groft salt 2 1/2 dl vand Lage: 2 dl eddike 1/2 dl vand 2 spsk sukker 2 skalotteløg 3/4 tsk Perfect sød 1/2 spsk asiekrydderier 2 dildskærme konserveringsmiddel Saltet opløses i vandet og overhældes de vaskede og prikkede (med en gaffel) agurker. De skal stå til næste dag i lagen. Næste dag: Agurkerne tages op og tørres i et rent viskestykke. Kommes på rengjorte, skoldede glas. Lagen koges sammen. Koges i 3 minutter. Tages fra varmen, og konserveringsmiddel tilsættes. Hældes over agurkerne, og glassene lukkes. Til de to glas på billedet er brugt dobbelt mængde.

  Vores sommer i Provence af Jennifer Bohnet .  Amy har arvet et pensionat i Provence, som hun har omdannet til et refugium. For at vise sin taknemmelighed udlodder hun en 10-dages ferie i refugiet som 1., 2. og 3.præmie. De heldige vindere er: Chelsea, der har problemer med sit cateringfirma og lige har haft et hæsligt brud med sin nu ekskæreste. Samtidig sørger hun stadig over moderens død. Mathilda, der er blevet enke og stadig sørger over tabet af sin mand + prøver at komme sig efter en brækket ankel.  Victoria, gift med parlamentsmedlem og med børnene flyttet hjemmefra, står ved en skillevej og skal finde ud af hvad hun gerne vil. Disse tre gæster og Amy bliver venner i løbet af de 10 dage, og som i det meste ferielæsning, går alt op i en højere enhed til sidst. Hyggelæsning i varmen. Af jennifer Bohnets bøger har jeg tidligere blogget om: Den franske villa.

  Nu er der grønne bønner, skoleagurker og esdragon i haven, så jeg blev inspireret af en opskrift i et nyhedsbrev fra Kirsten Skaarup. Har dog ændret noget efter egen smag og hvad køkkenet formåede. 3 håndfulde grønne bønner koges 3 minutter og afkøles 1 skoleagurk skæres i tern og marineres i nogle timer i: 1 dl eddike 1 dl vand 1 tsk Perfect sød 1 håndfuld saltmandler (skæres i halve) sorte oliven (skæres i halve) dressing: 3 spsk majonæse 2 spsk skyr 1 tsk hvidløgspulver ⅛ tsk cayennepeber ⅛ tsk karry 1 tsk hakket esdragon Bønnerne pyntes med lidt af dressingen - resten serveres til.

  Denne selvsåede tidsel har fået lov til at blive stående, da den er meget dekorativ, og da humlebierne er vilde med den. Det kan være vi fortryder det hvis den spreder sig alt for meget, for det er ikke en plante der er særlig sjov at luge op - men skøn at se på : Ikke underligt at Skotland har valgt tidslen som symbol og har den på nogle af de regionale frimærker: I følge en legende har de valgt tidslen som symbol, fordi en norsk hær ville snige sig ind på en skotsk forlægning. Under forsøget  trådte  en barfodet nordmand  på en tidsel og gav et smertesudbrud fra sig og de blev opdaget. 

  Den franske villa af Jennifer Bohnet . Carla fylder snart 50. Hendes tvillinger er fløjet fra reden og hendes mand har endnu en gang været utro. Det bliver så sidste gang for Carla beslutter at lade sig skille. Hendes mor er død og hun har arvet en andel i Villa Mimosa i Frankrig. Hendes moster Josette bor i nærheden og hun beslutter at tage derned og snakke med hende og se villaen. Mødet med Josette kommer til at vende op og ned på hele hendes tilværelse, da gamle familiehemmeligheder kommer frem i lyset. Det er en varm, solrig fortælling om kvinder, der finder ud af hvad de vil. At den så foregår i det Sydfranske gør den jo ikke mindre egnet til sommerlæsning. Jeg hørte den som båndbog bl.a.  mens jeg plukkede bær. En enkelt indvending var at oplæseren hele tiden sagde apeterif i stedet for aperitif og dem blev der serveret en del af 😀😎

  Sol og varme har fået haven til at bugne med blomster. Der er stadig mange fine valmuer, og også roserne blomstrer overdådigt: Vi flyttede en del gamle roser i efteråret og heldigvis har de overlevet den drastiske nedklipning og flytning og ser faktisk bedre ud end tidligere. Floks Acantus

  1 1/2 dl mandler 1 1/2 spsk fint salt 1 dl kogende vand Drys mandlerne med salt og overhæld dem med det kogende vand. Omrør til saltet er opløst. Lad det stå 15 minutter. Afdryp godt i en sigte og spred dem ud på en plade med bagepapir på. Bag dem i ovnen i 20 minutter ved 150 grader.

  The Man with the Silver Saab af Alexander McCall Smith er tredje bind i serien om detektiven Ulf Varg. Ulf leder afdelingen for sensitive crimes i Malmø. Hans medarbejdere består af: Anna, som han stadig er forelsket i, men da hun er gift, må Ulf holde det for sig selv - Erik, der står for arkivering og som er meget fiskeinteresseret - Blomquist med stor interesse for  sundhed, en viden han ofte trætter sine omgivelser med,  - og Carl. Ulf har en døv hund, der hedder Martin. Den bliver bidt voldsomt af et egern og må til dyrlægen, og der kommer en henvendelse fra en kunstkritiker, der er blevet udsat for chikane og forsøg på at underminere hans renommé. Som i de andre bøger i serien er selve plottet ikke det der gør bøgerne så læseværdige, men derimod humoren, de filosofiske betragtninger og persongalleriet. At læse bøger af McCall Smith er afslappende, opmuntrende, opløftende og morsomt. I serien har jeg tidligere blogget om: The Department of Sensitive Crimes  - ...