70+

Surdej: 1½ dl vand ½ dl grahamsmel ½ dl hvedemel ½ dl rugmel Det røres sammen og stilles lunt, tildækket i 4 dage. Omrøres jævnligt. Brød: 1 dl yoghurt 5 dl vand 1½ dl grahamsmel 1 liter hvedemel ½ spsk rørsukker ½ spsk groft salt Når surdejen har stået i 4 dage skulle den gerne dufte syrligt og boble på overfladen. Jeg kom alt i røremaskinen og lod den køre i 10 minutter. Dejen hævede til næste dag i køleskab. Ovnen og min stegegryde (smedejern) blev varmet op til 250 grader. og dejen vippet ned i gryden. Bages 30 minutter uden låg og bagefter 15 minutter ved 200 grader med låg. Det var meningen at noget af dejen skulle tages fra til næste surdej, men jeg har set en anden opskrift, hvor man laver en større portion surdej og så tager noget af den fra til næste bagning. Så til dette brød kom jeg al surdejen i. Jeg tror det er nemmere , da det jo er flydende. Mere om ny surdej, når jeg har afprøvet det.

Tærtebund: 100 g smør 3 dl mel ½ tsk groft salt 1½ spsk vand Tærtedejen laves og bages 20-25 min til skorpen er lysebrun. Imens laves fyldet. Fyld: ½ broccoli 200 g hytteost 3 æg 1 tomat 2 dl revet gouda 1 knivspids carry 1 knivspids cayennepeber bacontern Broccolien deles i små buketter, der blancheres 1 minut. Baconternene ristes. Når bunden er bagt fordeles broccolien på den, og tomatbåde lægges rundt i kanten. Hytteost, æg, revet ost og krydderier røres sammen og fordeles ovenpå. Drysses til sidst med de ristede bacontern. Bages ½ time i ovnen ved 200 grader. Server med en god salat. Inden bagning så tærten sådan ud:

The Case Has Altered af Martha Grimes er nummer 14 i Richard Jury serien. Jury har i lang tid været forelsket i Jennifer Kennington, og da hun bliver mistænkt for mord på skuespilleren Verna Dunn, sørger han for at hun får det bedste forsvar. Vera Dunn er blevet skudt og kort inden havde hun og Jennifer et større skænderi. Begge var gæster  på Fengate. To uger senere bliver Dorca Reese fundet kvalt. Hun arbejde på Fengate og også på kroen The Case Has Altered. Jury er sikker på der er en forbindelse, og også denne gang får han hjælp af Melrose Plant. En fornøjelig sidehistorie er Lady Ardrys sagsanlæg mod miss Crisp med Marshall Trueblood som forsvarer for miss Crisp. Jeg nyder stadig serien, men har måttet springe nogle over, som jeg ikke lige kunne låne. Jeg har tidligere blogget om : The Man With a Load of Mischief  - A Richard Jury Mystery 1 The Old Fox Deceiv'd  - A Richard Jury Mystery 2 The Anodyne Necklace  - A Richard Jury Mystery 3 The Dirty D...

200 gram edamamebønner (uden bælg) 1 spsk tahin 2 spsk græsk yoghurt 2 % 2 spsk olivenolie saft fra ½ citron 1 tsk honning 1 tsk spidskommem ⅛ tsk cayennepeber ⅛ tsk carry salt De frosne bønnefrø overhældes med kogende vand, så de tør op. Det hele blendes sammen. Jeg bruger knivbladet på min Bamix. Skålene har jeg lige købt i IKEA, så der måtte mere end én på billedet ❤ De er lavet i Thailand, og det var et meget internationalt køb, med ting fra både Kina, Pakistan, Indien og Rumænien.

Nytårsklud, men 2020 er ikke så fremtrædende 😟 Slå 60 masker op og strik 6 pinde ret og derefter mønster. Husk at begynde og slutte alle pinde med 2 ret. Når kluden har den ønskede længde strikkes 6 pinde ret og lukkes af. Mønster: 1.pind: ret 2.pind: 1 v, 5 r, 3 v, 3 r, 2 v 3.pind: 1 r, 1 v, 3 r, 1 v, 5 r, 1 v, 2 r 4.pind: 3 v, 1 r, 4 v, 1 r, 3 v, 1 r, 1 v 5.pind: 1 r, 1 v, 3 r, 1 v, 3 r, 1 v, 4 r 6.pind: 5 v, 1 r, 2 v, 1 r, 3 v, 1 r, 1 v 7.pind: 1 r, 1 v, 3 r, 1 v, 2 r, 1 v, 3 r, 1 v, 1 r 8.pind: 2 v, 3 r, 4 v, 3 r, 2 v 9.pind: ret 10.pind: ret X X X X X X X X X X X X X X 10 9 X X X X X X 8 X X X X 7 X X X 6 X X X 5 X X X 4 X X X 3 X X X X X X X X 2 1 Husk at alle ulige pinde starter i højre side af diagrammet og X=vrang og ▢=ret. Alle lige pinde starter fra venstre og ▢=vrang og X=ret. Kluden er strikket på pinde nr.3 og bomul...

2 rødløg i tynde skiver lage: 1 dl æbleeddike (anden eddike kan også bruges) 1 dl vand 1 dl rørsukker salt peber Lagen koges sammen og rødløgene kommes i og gives kort opkog. Kommes på glas, afkøles og stilles i køleskabet. Skal laves nogle timer før brug, gerne dagen før.

140 frimærker fra bytteven i Ungarn, så der er lidt at sætte ind i album! Han har sat mange mærker på brevet og der var endda sat nogle på bagsiden også: Det er nu ret hyggeligt med et rigtigt brev. Aftalen om bytte foregår dog via email på Colnect.  Der kan man oprette lister med samling, ønsker og byttere. Disse lister kan man så sammenligne med andre frimærkesamleres lister, og så er det nemt at se hvem det kunne være interessant og bytte med

Jeg fandt denne  opskrift og afprøvede den: Vafler: 3 dl havregryn 1½ dl mælk 1½ dl yoghurt 2 æg 2 spsk olie 1 tsk bagepulver ½ tsk salt Havregrynene blendes til mel med knivbladet, og resten tilsættes og blendes. Jeg bagte dem i toasteren, men vaffeljern kan også bruges. Porcherede æg: 1 l vand 3 spsk eddike 4 æg Vand og eddike bringes i kog og der skrues ned så det ikke koger voldsomt. 1 æg slås ud i en kop. Når vandet koger røres kraftigt så der dannes en strømhvirvel i midten og ægget hældes forsigtigt ned i den. Koges 2-3 minutter. Lav et æg ad gangen. Avocadomos: 3 avokado saft fra ½ citron salt peber 🥚🥑 🥚🥑 🥚🥑 🥚🥑 🥚🥑 🥚🥑 🥚🥑 🥚🥑 🥚🥑 🥚🥑 🥚🥑 🥚🥑 🥚🥑 🥚🥑 🥚 Jeg synes det var en lidt bleg ret og tror faktisk det ville have smagt bedre på almindelig toast og så med et par dråber tabasco. Lidt hakket tomat og løg i avokadomosen ville heller ikke have været så tosset. Jeg prøvede også at lave porcherede æg i mikroovnen; Kom 1 spsk...

The Five Bells and Bladebone af Martha Grimes er nummer 9 i Richard Jury serien. Gamle kendinge fra Long Piddleton er igen med i denne bog. Antikvitetshandleren Trueblood har erhvervet sig et skrivebord. Da det bliver leveret viser det sig at lig er blevet presset ind i det. Nogenlunde samtidig bliver liget af en ung kvinde fundet ved Themsen. Det er en lidt kompliceret historie - hvem er hvem, og hvem planlægger at slå hvem ihjel, og har mordene forbindelse til hinanden. Det lykkes selvfølgelig Jury at løse mysteriet med hjælp fra Wiggins og Melrose Plant. Det bliver også til et gensyn med andre gamle kendinge fra Long Piddleton og Scotland Yard. Fornøjeligt. Jeg har tidligere blogget om : The Man With a Load of Mischief  - A Richard Jury Mystery 1 The Old Fox Deceiv'd  - A Richard Jury Mystery 2 The Anodyne Necklace  - A Richard Jury Mystery 3 The Dirty Duck  - A Richard Jury Mystery 4 Jerusalem Inn -  A Richard Jury Mystery 5 Help the Poor Strug...

Søde kartofler med fyld - 2 personer 3 søde kartofler Fyld: snittet rødkål ca. 2 håndfulde 9 små tomater i halve 9 sorte oliven i halve 1½ dl revet ost (gouda eller cheddar) Topping: 2 dl skyr 1 lille peber i tern 1 fed hvidløg (revet) lidt hakket løgtop (Nogle af efterårets høstede løg er begyndt at skyde 😉) ½ tsk hakket frisk chili Kartoflerne bages 50-60 minutter i ovn ved 200 grader til de er møre. Tages ud og skæres åbne og og fyldet kommes i. Osten øverst. Kommes i ovnen igen i 5-10 minutter og serveres med skyr-toppingen Søde kartofler er slet ikke kartofler, men en rodgrøntsag af snerlefamilien.

Aftenstemning i haven. Julelysene får lov til at lyse op lidt endnu, men man kan godt mærke at dagen er blevet bare en lille smule længere. (51 minutter) 🌞🌞

Slå 60 masker op og strik 6 pinde ret og derefter mønster. Husk at begynde og slutte alle pinde med 2 ret. Når kluden har den ønskede længde strikkes 6 pinde ret og lukkes af. Mønster: 1.pind: ret 2.pind: 7 r, 3 v, 1 r, 3 v 3.pind: 3 r, 1 v, 4 r, 5 v, 1 r 4.pind: 2 v, 3 r, 4 v, 3 r, 2 v 5.pind: 1 r, 5 v, 4 r, 1 v, 3 r 6.pind: 3 v, 1 r, 3 v, 7 r X X X X X X X X 6 X X X X X X 5 X X X X X X 4 X X X X X X 3 X X X X X X X X 2 1 Husk at alle ulige pinde starter i højre side af diagrammet og X=vrang og ▢=ret. Alle lige pinde starter fra venstre og ▢=vrang og X=ret. Kluden er strikket på pinde nr.3 og bomuldsgarn 8/4