70+

  6 jordskokker 1 æble 1 dl piskefløde 1 tsk dijonsennep salt peber persille til pynt Jordskokkerne skrælles, kernehuset fjernes i æblet og begge dele rives groft. Fløden piskes til skum og sennep røres i.  De revne jordskokker og æble vendes i og smages til med salt og peber. Pyntes med lidt hakket persille.  Jordskokker og æble klar til at blive revet groft.

 Fignen frøs meget tilbage i vinter og vi var lidt i tvivl om den overlevede. Det gjorde den heldigvis, men det blev kun til 5-6 modne figner i år. Til gengæld er der masser af små figner. De ses rigtigt nu hvor bladene er faldet af og de er ret dekorative.

 A Wedding in December af Sarah Morgan . Familien White skal til deres yngste datter Rosies bryllup i Aspen. De bor i Oxford og moderen havde glædet sig til at arrangere jul for familien. Nu bliver det i stedet til hurtig arrangeret bryllup i Colorado - til gengæld bliver det så White Christmas med masser af sne, noget de ikke var forvænt med i Honeysuckle Cottage. Deres ældste datter Katie er læge i London og hun har haft en traumatisk oplevelse på jobbet. Forældrene Maggie og Nick White er flyttet fra hinanden og skal skilles, men har endnu ikke fortalt det til døtrene og beslutter at vente til efter brylluppet. Og så er der lagt op til diverse romantiske forviklinger. Det er en chick-lit feel good bog og en hyggelig og sjov historie. God rosenrød, hurtig læst underholdning.

  Resterne fra bagt butternut med kikærter og salsa blev brugt som fyld ( med lidt supplement) til denne ret. 2 - 3 sødkartofler vaskes og prikkes med en gaffel. Steges i ca 1 time ved 200 grader. De skal være helt møre. Resterne af butternutsquashen blev skåret i tern  og 2 tiloversblevne grillpøser blev skåret i skiver og det blev blandet sammen med kikærte/løg resterne og kom i ildfast fad. Det blev varmet med i ovnen de sidste 25  minutter.  Resten af salsaen blev peppet op med 2 avocado i tern. Hertil dressing rørt sammen af: 1½ dl skyr 1 fed hvidløg ⅛ tsk cayennepeber ⅛ tsk karry

2 små butternut 2 spsk olivenolie 1 tsk garam masala salt peber 1 rødløg  2 fed hvidløg  ¼ tsk cayennepeber, 300 g kogte kikærter Salsa: persille 1 rød peberfrugt 15 cherrytomater Cheasy salattern olie eddike Butternut skrælles og deles i kvarte. Lægges på bageplade med bagepapir.  Olivenolie, garam masala, salt og peber røres sammen og pensles på butternutstykkerne. De bages ved 200 grader i en halv time.  Rødløget pilles og skæres i små tern. Hvidløget pilles og hakkes fint. Hvis der bruges kikærter på dåse kan de steges med det samme, men jeg bruger de tørrede og de skal sættes i blød dagen før. Kasser iblødsætningsvandet og kog dem i nyt vand i ca 45-60 minutter til de er gennemkogte. Kikærterne steges i lidt olie til de er blevet gyldne. Drysses med cayenne. Løg og hvidløg tilsættes og steger med til de er klaret og evt lidt brune.  Peberfrugten skæres i tern, tomaterne i kvarte, persillen hakkes groft og det vendes med lidt olivenolie og eddike. Pyntes med...

  Slå 60 masker op og strik mønster. Når kluden har den ønskede længde lukkes af. 1.pind: 1 r, 1 v, 4 r 2.pind: 3 v, 3 r 3.pind: som pind 1 4.pind: 1 v, 1 r, 4 v 5.pind: 3 r, 3 v 6.pind: som pind 4 X 6 X X X 5 X 4 X 3 X X X 2 X 1 Husk at alle ulige pinde starter i højre side af diagrammet og X=vrang og ▢=ret. Alle lige pinde starter fra venstre og ▢=vrang og X=ret. Kluden er strikket på pinde nr.3 og bomuldsgarn 8/4

 Fængselspræsten Susanne er gift med Mogens og sammen har de en datter. De bor i rækkehus og har en ødegård i Sverige, de sjældent bruger, og deres hverdag er blevet en d aglig trummerum . Mogens er ved at nærme sig pensionsalderen og vil gerne have en båd. Det er Susanne ikke meget for, men enden bliver at de bliver bådejere og begynder at sejle små ture. Mogens nyder det, det gør Susanne ikke. Mogens dør pludseligt. En død Susanne ikke er helt uden skyld i og Susanne føler sig fri for hverdagens trivialiteter. Det er dog en følelse der ikke varer ved og forfald sætter ind. Det er Susannes dagligdag og op og nedture vi følger. Undervejs fører hun samtaler med Gud og det synes jeg var morsomt, men selve historien fængede ikke rigtigt.

  Jeg har lige afprøvet Sæsons opskrift på:  Rugbrød med jordskokker, æble og dijonnaise Det blev en rigtig lækker mad - jeg pyntede også med lidt hakket lilla grønkål og det blev et spændende og sundt alternativ til de sædvanlige rugbrødsmadder. Da vi har både jordskokker, æbler og grønkål i haven bliver det også et billigt alternativ 😊 Opskriften er blevet tilføjet mine favoritter ❤ på Sæsons hjemmeside . Der kan man foruden at se en masse lækre opskrifter også tilmelde sig deres nyhedsbrev, og det var via dette at jeg så denne opskrift.🍎

Hotel tusind lys af Emylia Hall Da Kits mor dør beslutter Kit at rejse til Elba i  et forsøg på at finde den far hun aldrig har kendt og som hun troede var død. Det bringer hende til Hotel tusind lys hvor værten Valentino gør sit yderste for at gæsterne skal føle sig godt tilpas. Selv bærer han på stor sorg og skyldfølelse.  Det er en dejlig sommerferiebog om sorg og håb, svig, kærlighed og romantik og dejlig beskrivelse af livet i og omkring hotellet på Elba. God underholdning fra den varme italienske sommer med god mad og dejlige landskaber.

 Denne tærtebund er lavet af sødkartoffel. Kartoflen skrælles og skæres i strimler med en kartoffelskræller. Strimlerne kommes i en skål og vendes med lidt olivenolie, salt, peber og et nip cayennepeber. Kartoffelstrimlerne bredes derefter ud i en tærteformen og bages i 20 minutter ved 180 grader. Vi lavede fyldet til en  porretærte med 150 gram stegte bacontern tilføjet, og uden valnødder, og bagte den i ca ½ time  Serveret med en rødkålssalat bestående af fint snittet rødkål, æbler i skiver, blegselleri fint snittet og lidt hakket grønkål - alt vendt med en olie/eddike dressing.

  I for indicier af  Sue Grafton er nummer 9 i serien om privatdetektiven Kinsey Milhone. Jeg har ikke fået læst bøgerne i rækkefølge, men det gik ok. Selv om historien om Kinsey er fortløbende, er hver bog et afsluttet mysterie. Jeg har lånt bogen på ereolen, og denne serie tæller ikke med i de max 4 bøger, jeg kan låne der om måneden Kinsey er blevet fyret fra forsikringsselskabet og har påtaget sige en sag om et mord, der er sket for længe siden. Det er en sag hun overtager fra en af sine detektivmentorer, der er død af formodentlig et hjerteslag. Det bliver en sag med mange mistænkte og også en sag hvor Kinsey bringer sig selv i en farlig situation, inden det lykkes at afslutte sagen. Spændende og velfortalt krimi, der foregår i 80'erne. I denne også herligt gensyn med vennen Henry og Henrys bror William Jeg har tidligere blogget om: A for alibi - Kinsey Millhone 1 B for bedrag - Kinsey Millhone 2 C for chock - Kinsey Milhone 3 J for justits - Kinsey Millhone 10

  Det store M er færdigt, så nu skal der beregnes hvordan den sidste række af store bogstaver skal placeres. Mønstret der er udgangspunktet hedder: Flemish Giant, og er fra Long Dog Samplers .  Jeg syr det på Permin hør 12 tr broderistof med Mouliné Spécial 25 Broderigarn. Hvad det færdigt kommer til at måle, er lidt usikkert, fordi jeg ændrer mønstret til en mere "dansk" udgave. Æ-Ø-Å

  ¼ rødkål 2 æbler 3 gulerødder 1 ½ dl skyr 1 spsk mayonnaise 2 tsk Rema 1000 sødestof eller lign. 1 spsk balsamico Salt & peber Rør skyr, mayonnaise, sødestof, balsamico, salt & peber sammen til en dressing. Snit rødkålen fint. Riv gulerødderne groft. Skræl æblet, fjern kernehuset og skær æblet i små tern. Bland det hele sammen, og lad salaten stå og trække lidt i køleskabet inden den serveres. Her er den serveret til fish og chips:

Slå 60 masker op og strik 4 pinde ret og derefter mønster. Når kluden har den ønskede længde strikkes 4 pinde ret og lukkes af. Det er et godt mønster til at få brugt diverse rester. 1.pind: ret 2.pind: ret 3.pind: 3 r, 2 v 4.pind: 1 v, 2 r, 2 v 5.pind: 1 r, 2 v, 2 r 6.pind: 3 v, 2 r 7 .pind: ret 8.pind: ret X X X X X 8 7 X X 6 X X 5 X X 4 X X 3 X X X X X 2 1 Husk at alle ulige pinde starter i højre side af diagrammet og X=vrang og ▢=ret. Alle lige pinde starter fra venstre og ▢=vrang og X=ret. Kluden er strikket på pinde nr.3 og bomuldsgarn 8/4

  Denne herlige billedbog på vers så jeg i vloggen: The Chateau Diaries . Det er en vlog jeg følger og som underholder mig når jeg motionscykler. Jeg har stiftet bekendtskab med en verden, hvor primært englændere opkøber slotte i Frankrig og så renoverer dem. Det var gennem TV-serien Han, hun og drømmeslottet. The Chateau Diaries foregår på Chateau de Lalande, hvor billedbogen om den uregerlige vædder også foregår. Stephanie Jarvis, der er medejer og har bopæl på slottet laver ugentlige vlogs om det daglige liv som slotsfrue og de mange renoveringer og istandsættelser. Det er nogle herlige livsbekræftende og morsomme vlogs. Yderligere har hun en vlog, hvor de pakker gaver ud, som forskellige mennesker fra hele verden sender dem. Det er en ugentlig foreteelse og ofte morsom at følge. Den hedder: Chateau Unwrapped . Reklamepengene herfra går til velgørenhed. Samtidig med denne vlog stiftede jeg også bekendtskab med en anden af deltagerne i drømmeslottet: Michael Petheric. Han har ogs...

Der er overflod af butternutsquash  og hokkaido i haven, så der  bliver eksperimenteret med diverse opskrifter for tiden. Denne opskrift er med kød, men kunne sagtens laves vegetarisk. Så vil det bare være nemmere at lave curryen i en gryde og lade det småsimre 20-30 minutter og så komme de bagte squashtern  i curryen lige inden serveringen.  5-6 personer: 1 mørbrad olie/becel 2 løg 4 fed hvidløg 1 chili 20 g ingefær 2 tsk garam marsala 1 tsk stødt koriander 2 tsk gurkemeje 4 spsk tomatpuré 2 dåser hakkede tomater 1 dåse kokosmælk 2 håndfulde fintsnittet grønkål 50 g cashewnødder 1 butternutsquash 1 blomkål salt Senen fjernes på mørbraden og mørbraden skæres i tern, som brunes på pande. Lægges i slow cookeren. Løget ternes, hvidløget og chilien hakkes fint, ingefær skrælles og hakkes fint og det hele svitses på panden til løget er klaret. Krydderierne tilsættes og svitses lidt med. Tomat, puré, kokosmælk + 2 håndfulde hakket grønkål tilsættes og det koges et par minu...

Tærtebund: 2 dl mel 1 dl fuldkornsmel 1 dl rapsolie ½ dl mælk ½ tsk salt Tærtedejen røres sammen og bredes ud i smurt tærtefad. Prikkes med en gaffel og forbages 20 minutter ved 200 grader. Butternutsquashen skrælles, kernerne fjernes og de skæres i små tern som vendes i lidt olivenolie. Bredes ud på en bagepapirbeklædt plade. Drysses med salt og bages i ovnen samtidigt med tærtebunden. Lille butternut 2 spsk olivenolie 1 spsk friskhakket rosmarin 1 løg 2 fed hvidløg 1 spsk balsamicoeddike 100 g spinat 3 æg 150 g feta salt peber Hak løg, hvidløg og rosmarin fint og lad det simre svagt på en pande i lidt olivenolie. Når løgene er klaret kommes spinaten oveni. Tilsæt salt, peber og balsamico og steg til spinaten er faldet sammen. Pisk æggene sammen og tilsæt indholdet fra panden, smuldret feta og de bagte græskartern. Kom fyldet i den forbagte tærtebund. Drys med salt og peber og bag tærten 20-30 minutter ved 200 grader. Hertil fik vi hakket grønkål, æbler i tern  og hakkede hasselnø...

  nothing but blue sky af Kathleen MacMahon har jeg hørt som lydbog indtalt af Stephen Hogan. Det er en historie om et tyveårigt ægteskab, der ender tragisk med konens død. Fortælleren er David. Han er journalist og var gift med sin store kærlighed, Mary Rose, som var sygeplejerske på en neonatal afdeling. Vi følger David i hans sorg og hans mange minder fra deres ægteskab. Et år efter Mary Roses død i en flyulykke vender David tilbage til deres feriested Aiguaclare i Spanien. Her mindes han deres ungdom, deres liv sammen, deres forskelligheder og forskellige familiebaggrund og bliver klogere på både Marie Rose og sig selv.  Det er en velkrevet fortælling om kærlighed, tab og sorg, men også om gradvis heling og håb for fremtiden.

  Til 5 personer: 12 fuldkorns hvedetortilla 5 kyllingeoverlår 2 finthakkede løg 6 fed finthakket hvidløg 2 dåser hakkede tomater ½ tsk. cayennepeber 2 tsk. spidskommen 2 tsk. paprika 1 tsk. stødt koriander Salt Peber 2 peberfrugter 150 g revet mozarella 150 g revet cheddar Olivenolie/smør Brun kyllingelårene  i smør eller olivenolie på en pande. Kom dem i slowcookeren. Svits løg og hvidløg og tilsæt de hakkede tomater og krydderierne og lad det koge op. Hæld det over kyllingelårene og lad det stå på medium i 7-8 timer. Tag lårene op og pil kødet af og kom det i tomatsovsen. Sæt tortillaen i en skål, drys lidt mozarella og peberfrugt i tern i bunden og så kylling tomatsovs oven i. Luk herefter tortillaen og læg den i et ildfast fad. Bliv ved til hhv. tortillaer og fyld er brugt op. Drys en håndfuld cheddar over til sidst: og så er det ellers i ovnen i ca. 30 minutter ved 100 grader til osten er smeltet og gylden.

  ¼ hvidkål  3 æbler 1 rødløg 2 blade lilla grønkål 1 blad grøn grønkål 2 kviste persille Dressing: 2 dl skyr  2 spsk olivenolie 1 spsk hvidvinseddike 2 tsk Rema 1000 sødestof salt peber Hvidkål og løg hakkes/snittes fint. Æblerne skrælles og skæres i små tern. Kål og persille hakkes. Det blandes sammen - gem lidt af det hakkede kål/persille til pynt. Dressingen røres sammen og og vendes i salaten. Pynt med persille/kål og lav  gerne salaten mindst en time før servering. Opbevar i køleskab - holder sig frisk et par dage.